Пузырьки в тесте

топ 100 блогов kitchen_nax — 26.04.2010 Довелось мне с дагестанцами пообщаться - борцами-вольниками. Здоровенные мужики за 100 кг, но если про еду разговор, то лидер хит-парада у них хинкал - аварский, толстый такой.
Что за хинкал? С ними поговорил, в сети посмотрел - ничего сложного. Мука-кефир, соль, сода. Раскатал, наколол вилкой, нарезал ромбиками, начал варить. Хинкал раздулся сначала, всплыл, а потом, минуты через 3, сдулся и стал клёклым.
Это обычное дело для содового теста или я что-то не так сделал?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Соня и протокот... прошел всего год))) ...
Все чаще сегодняшнюю Россию пытаются обвинить в возврате к СССР. Так уж вышло, что именно в СССР я родилась и провела счастливые беззаботные детские и отроческие годы. ...
Буквально 20 минут назад я спас женщину от самоубийства.Живу я в Ереване у моста Киевян(мост называется Раздан ,но в народе Киевян ,по улице, с которой начинается)высота ,которого приблизительно 100 метров. . Так вот, вышел я на очередную мою ...
пожалуй, эта весна может войти в рейтинг самых лучших моих вёсен. очень хочу обо всём рассказать, но пока катастрофически не хватает времени. зато готов ролик о том, как мы с ураловедами сгоняли в Башкирию с 8 по 10 мая, три дня уместились в одном видео на 7 минут.  пусть ...
Вы не поверите, но за двадцать, с большим хвостиком, я ни разу не смотрела "Евровидение"... Не верите мне? Ну и правильно делаете! :) Разочек, все же, я согрешила. То был далекий 2008 год, на улице стояла невыносима духота и мне не спалось. А по телевизору как раз шел тот самый междун ...