Пустой суп из подберезовиков

топ 100 блогов tatiaz23.02.2015
Почему пустой? А потому что вот захотелось практически чистого грибного вкуса, безо всякой картошки, безо всякой вермишели, безо всяких заправок. Вот просто, чтоб грибочки и бульон на грибочках, но не без зажарки, потому что зажарка, на мой вкус, отлично оттеняет и усиливает вкус грибов.

Пустой суп из подберезовиков

Пустой суп из подберезовиков
Надо:
Подберезовики сухие или мороженые.
Морковка.
Лук.
Соль.
Перец (на этот раз пробую зеленый).
Душистый перец.
Ну ладно, пусть будет свежая зелень еще.

Приготовление:
Грибы у меня подготовленные, промытые, порезанные, поэтому я прям в замороженном виде кидаю их в кастрюлю. Заливаю водой и начинаю варить. Где-то пол часа после закипания они варятся.

Пустой суп из подберезовиков

Обжариваю лук, как начнет розоветь, добавляю морковь. Обжариваю вместе недолго. Как морковка цвет изменила - хватит.

Пустой суп из подберезовиков

Грибы пол часа поварились? Добавляю зажарку, соль-перцы.

Пустой суп из подберезовиков

Варю все вместе еще минут 5, ну 10.

Пустой суп из подберезовиков

В конце добавляю зелень. Довожу до кипения, сразу выключаю.

Пустой суп из подберезовиков

Ловлю кайф!

Пустой суп из подберезовиков

Приятного! Пустой суп из подберезовиков

Пустой суп из подберезовиков
Еще больше пошаговых фото-рецептов.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Ехали шагом, теряли мобилу Ели и пили в кафе «Гранд-отель», И получили по морде, по рылу Кошка Кассация, кошка Марсель. Было обидно и даже тревожно, Шли на экватор и сели на мель. Но отомстили, коварно и сложно Кошка Кассация, кошка Марсель. Всем отмстили, а как же иначе? Небо зеленое, ...
Первым, что сделал Путин на посту президента, был взрыв четырех жилых домов. Погибло почти триста человек. После этого Путин развязал две войны, полностью переписал конституцию, превратив Россию в тоталитарную диктатуру, задавил оппозицию, ...
С тех пор как в 2017-го году началась постепенная частичная декриминализация употребления каннабиса в Израиле и примерно тогда же начался постоянный рост числа людей, получающих разрешение от Минздрава Израиля на покупку т.н. «медицинского каннабиса»: ...
В ФБ прислали ссылку на видео с Красной площади: некрасивая девушка со злым и решительным лицом влезла на какой-то бордюр и, невзирая на явное неодобрение фланирующей толпы, толкает там речь, срывая связки, про "узников 6 мая" и про то, как все нынче плохо в России, где нарушается Конститу ...
  Берег океана. Молодые ветра нагло рвут одежды бедуинов. Сплетают в дреды солёные космы раскованных, красивых виндсёрферов, насквозь пропитанных запахом курительной травы... Узкоулочный город, с таинственной синью старых дверей и мрачными ...