рейтинг блогов

Простой торт. : )

топ 100 блогов Рецепты_домохозяек01.06.2010 На день рождения Славы я пекла торт. Он получился очень вкусным и даже муж, который очень нейтрально относится к выпечке, съел 4 куска : )))
Простой торт. : ) (640x455, 186Kb)


сначала я сделала обычный бисквит ( ленивые могут купить его в магазине), а те кто не любят разные "Е" - добавки испекут его дома сами.

нужно нам 6 яиц.
150 гр. муки
150 гр сахара.
1ч.л пекарского порошка
Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром, пока они не превратятся в белую, довольно крепкую массу. Муку и пекарский порошок я добавляю через сито в 3 захода. Перемешиваю деревянной ложкой. Бисквитную массу выливаю в форму смазанную маргарином для выпечки и отправляю в рзогретую на 180гр. духовку на минут 30. Дверцами духовки не хлопаю.


пока бисквит стынет я делаю 2 крема.


1 очень простой:

500 гр сыра филадельфия (можно заменить на творожную пасту) взбиваю с 3-4 ложками сгущенного молока ( все зависит от того, как сладко вы любите, попутно добавляя 6-7 ст. ложек сливок.

2 чуть сложнее:
на водяной бане распускаю 100 гр шоколада.
3 пластинки желатина замачиваю в холодной воде.
100мл. сливок кипячу в кастрюльке, туда выливаю шоколад и желатин. Плиту выключаю и перемешиваю тщательно до получения однородной массы. Оставляю это остывать (только не ставьте в холодильник, а то желатин застынет). Взбиваю 500 мл сливок до мягких пиков и туда выливаю понемногу эту шоколадную смесь. В итоге должен получится густой крем. Только не перебейте сливки, а то получится шоколадно масло.


Мою и сушу клубнику. Режу её.
Топлю 50 гр сливочного масла, добавляю туда несколько капель ромовой эссенции.
Бисквит разрезаю на 3 части.
Смазываю 2 коржа маслом с ромовой эссенцией. Нижний слой смазываю творожным кремом, сверху ложу порезанную клубнику и снова крем и накрываю вторым коржом. Второй корж я смазываю шоколадным кремом и снова с клубникой. Сверху ложу последний корж и полностью смазываю торт творожным кремом. Украшаю белым шоколадом, ягодами и топленым шоколадом. Ставлю в холодильник на несколько часов.


Это действительно очень просто и очень вкусно. : )

фотки получились не очень, т.к в тот момент пришли гости и некогда было делать нормальный свет и т.д
Простой торт. : ) (640x461, 195Kb)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Выступление Евгения Царькова от имени фракции Компартии в Верховной Раде Украины 22 АПРЕЛЯ 2011 года ЗАСІДАННЯ ТРИДЦЯТЬ ТРЕТЄ Сесійна зала Верховної Ради України 22 квітня 2011 року Веде засідання Голова Верховної Ради України В.М.ЛИТВИН ...
Наташа занималась откосами окна в спальне. Позвала меня, когда нужно было пенить и крепить их. Сделали 3 откоса, остался один маленький — переход от окна к балконной двери.  ...
...
Продолжаю заметки - все статьи цикла доступны по тегу "Римская империя" . Созрела необходимость определиться в терминах, чтобы обеспечить одинаковое понимание, собственно, предмета обсуждения - "Римской империи". Лучше позже, чем никогда. Оставлю на время прилагательное "Римская" и ...