торт ''Зефирный''

— 31.05.2010

Рецепт позаимствовала у чудесной кулинарки с ЖЖ [lubany_b] !

Огромное ей спасибо!



Непосредственно рецепт:



Тесто

4 яйца , 1,5 ч.ложки соды , 2 ст. ложки меда , 2 ст. ложки какао , 100 г сахара , 75 г сливочного масла - варить 20 минут на водяной бане постоянно мешая . Немного охладить , добавить 0.5 ч. ложки разрыхлителя и 1 стакан муки .

Печь 3 коржа при 180 гр.



Крем

400 мл сливок 35% взбить с 100 г сахара . 1 ст. ложку желатина быстрорастворимого размешать с 50 мл воды и подогреть в микроволновке , добавить к сливкам (при этом взбивая миксером).



Сборка

Зефир (половину розового , половину белого) продольно разрезать на 4 части . Коржи намного промазать сливками , разложить на них зефир и покрыть сливками .



Я пекла в форме 22 см.



P.S. У меня была форма 20 см. Всё остальное без изменений

Оставить комментарий

Популярные посты:

pertinax

Обзор характеристик Ford Kuga

korolevvlad

Sopwith Snipe

iam_krasnoyarsk

Танк из деревни Наход

tytgrom

Как заряжаются машины. 26-10-2023

coffee_mood

котофейня

booky_moussy

Контрольная точка: Полночь

congregatio

Утомился

ru_klukva_ru

Потерянные (1969) / Обратный отсчет (1967): разрядка в космической гонке

tytgrom

По сугробам в магазин. 16-12-2023

• Ранее
• Архив