рейтинг блогов

Лепёшка с омлетом

топ 100 блогов 27.05.2010 Лепёшка с омлетом

вода (для теста) — 300 мл.
мука пшеничная (для теста) — 300 гр.
сосиски (или другие колбасные изделия) — 350 гр.
4 яйца
горчица — 2 ч. л.
сметана — 2 ч. л.
зелень (по желанию.)
соль (по вкусу)



Лепёшка с омлетом
Для теста воду вскипятим. В салатницу высыпаем муку и вливаем в нее кипяток, при этом интенсивно перемешиваем. Вымешиваем тесто. Тесто должно быть эластичным. Накрываем влажной салфеткой и оставляем на 30 минут в стороне.

Лепёшка с омлетом
Для начинки сосиски мелко режем, добавляем яйца +резаную зелень+сметану+горчицу. Добавлять соль или нет зависит от того насколько соленые колбасные изделия. (Я делала половину лепешек с омлетом половину с адыгейским сыром поэтому брала пол нормы).
Лепёшка с омлетом
На всякий случай начинка из сыра:
адыгейский сыр 200 гр.
1 яйцо
50 гр. масла сливочного
зелень
.Сыр размять перемешать с остальными ингредиентами.
Лепёшка с омлетом
Тесто режем на порционные лепешки. Раскатываем тонко (при помощи муки). Затем берем один пласт теста, на середину выкладываем начинку,
Лепёшка с омлетом
накрываем другим пластом, защипываем края (можно просто вилкой, можно обрезать ножом). Края склеиваются очень хорошо.
Лепёшка с омлетом
Так выглядит сама начинка, т. е. показываю затем, что бы вы видели что она достаточно жидкая.
Лепёшка с омлетом
Разогреем растительное масло на сковороде. Выкладываем на нее лепешку. Закрываем крышкой и жарим на слабом огне 4-5 минут. Затем переворачиваем и жарим уже без крышки до золотистого цвета. Из этого количества получается примерно 10 лепешек (не маленьких).
Лепёшка с омлетом
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Как только мы начали пользоваться мобильными телефонами, тогда и узнали об "смс". В буквальном переводе с английского эти три буквы SMS обозначают "служба коротких сообщений". Так и есть, таким коротким сообщением можно сказать очень много, а главное преимущество смс - это то, что пере ...
Шерлок - как раскрылся характер в финальной серии третьего ...
В Челябенске подросток 15 лет зарезал маму за то, что она запретила за плохие оценки играть в онлайн игру. Папу подождал  пока тот прийдёт с работы и пырнул ножом 4-5 раз. Не просто пырнул, а в шею и грудь. Убивал. Мама умерла, папу успели спасти... Подростки со скрытой агрессией, иг ...
8 октября в 10.00 по московскому времени в 1ЕД МИД России был вызван посол Нидерландов Р. ван Дартел, которому была вручена нота протеста в связи с провокацией, устроенной против советника-посланника Посольства России в Нидерландах Д.А.Бородина.... Голландской стороне предложено дать ...
Кто будет есть с серебряной ложечки? Моя всегда была из золота ...