десерт "Птичье молоко"

— 31.05.2010

десерт "Птичье молоко" (на сметане)







на 12 креманок (по 200гр):



1200 сметаны (20% жирности)

~1 стакан сахара (сахар по вкусу)

сок половинки лимона

пакетик желатина 25гр

2 стакана воды

2 ст.ложки какао (стакан свежих ягод смородины, выложить ягоды в сито и раздавить ложкой)



взбить сметану с сахаром, добавить сок лимона

приготовить желатин (пакетик желатина развести в двух стаканах кипяченой горячей воды) дать полностью остыть

взбивая миксером тонкой струйкой ввести желатин в сметану

разделить готовую сметанную массу на две равные части

в одну часть добавить 2 ложки какао (сок ягод смородины) и хорошо взбить чтоб не было комков



разлить массу с какао по креманкам и поставить в холодильник для застывания

когда масса с какао слегка застыла, залить второй слой из белой массы, сверху украсить шоколадом или притрусить какао...поставить в холодильник до полного застывания



так же можно вместо какао использовать любые соки, джемы или красители, делать дополнительные слои из любых фруктов и соков, добавить кусочки размоченного чернослива...вообще вариантов уйма, включайте фантазию и этот легкий десерт станет любимцем вашего стола

Сохранено

</>

десерт "Птичье молоко"

десерт "Птичье молоко" (на сметане) на 12 креманок (по 200гр): 1200 сметаны (20% жирности) ~1 стакан сахара (сахар по вкусу) сок половинки лимона пакетик желатина 25гр 2 стакана воды 2 ст.ложки какао (стакан свежих ягод смородины, выложить ягоды в ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

papai

Полная загрузка станков: где искать выгодные заказы на механическую обработку металла

lady_catari

Хорошее дело браком не назовут

365days

Пятничная болталка #6

smapse

Дайвинг подо льдом: безумие — или интереснейшее хобби?

staryiy

Происшествие в ГСВГ, 1980-е годы

pryanik

Маменькины сыновья и дочки, самостоятельная жизнь и отношения

5koleso

3,5 тонны китайской роскоши: как едет Tank 700 Edition One за 12 млн рублей

vad_nes

О "культурной диете" СССР и "изобилии контента" сегодня

e_kaspersky

Латинская Америка – 2026, сегмент амазонский.

• Ранее
• Архив