Простобургер готов!
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
Но теперь они заморозились и я пожарил один на пробу. Естественно жарил c замороженного состояния.
![Простобургер готов! Простобургер готов!](/images/main/prostoburger-gotov-4ab3b5.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/luxs135/14348675/251999/251999_800.jpg)
Почему с замороженного?
Во-первых так проще. Достал когда надо и на сковородку, не надо планировать заранее и оттаивать за день.
Во-вторых, фарш очень рассыпчатый - это для бургеров очень важно, но сырой мог бы распасться во время жарки, а так легче удержать форму при переворачивании
![Простобургер готов! Простобургер готов!](/images/main/prostoburger-gotov-410a92.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/luxs135/14348675/252341/252341_800.jpg)
А в-третьих, можно добиться хорошей, прямо-таки замечательной корочки и иметь очень даже нежную серединку.
Подавая бургер, я не очень заботился о всяких сопутствующих салатах, да и сыр с соусами класть не стал, ибо очень интересовался получившейся котлетой, хотел прочувствовать ее чистый вкус.
![Простобургер готов! Простобургер готов!](/images/main/prostoburger-gotov-30dc22.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/luxs135/14348675/252446/252446_800.jpg)
Поэтому ограничился парой листиков салата, да колечками лука.
![Простобургер готов! Простобургер готов!](/images/main/prostoburger-gotov-1a6650.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/luxs135/14348675/252729/252729_800.jpg)
Почти осязаемая хрустящая корочка снаружи, медиум-раре внутри, все очень рассыпается на нежный фарш с вкраплениями крупных кусочков. И все такое вкусно-вкусное.
В-общем рецепт хороший.
____________________________________________________________________________
![Простобургер готов! Простобургер готов!](/images/main/prostoburger-gotov-e08fe7.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/luxs135/14348675/228325/228325_original.png)
![Простобургер готов! Простобургер готов!](/images/main/prostoburger-gotov-b0cc34.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/luxs135/14348675/228451/228451_original.jpg)
|
</> |