Продолжаю тему обеда
bezbashenka_mag — 30.08.2015
Тот самый случай, когда как умная девочка, бульон с вечера сваришь,
а утром суп сварить становится лень.Бульон с яйцом и зеленью.

На 3,5-3,8 л воды
1-1,5 кг оленины на кости (или говядины)
Вареные яйца и зелень для подачи, ессно
следующие ингредиенты исключительно по вкусу, я добавляю следующее
1 ст.л. с горкой соли
2/3 ст.л. сушеного корня петрушки
по щепотке тимьяна и розмарина
1 ст.л. сушеного укропа
3-4 горошины душистого перца
свежемолотый черный перец
1/3 ч.л. молотого имбиря
1 зубчик чеснока
Оленину залить водой, дать вскипеть, снять пену, переключить огонь на слабый. Слабый - это именно слабый, чтобы бульон не кипел, а слегка "мерцал". Варить-томить-мерцать 2-2,5 часа. Незадолго до готовности добавить соль и специи. Яйца половинками, зелень и приятного аппетита ))
|
|
</> |
Накопление через Финуслуги: как выбрать счет под краткосрочные цели, подключить автопополнение и напоминания
Австриец Пауль вернулся из январского путешествия по России и поделился
Стритарт Серпухова
«Упал передо мною на колени»: как чеченский бизнесмен сломал нос 26-летней
«Все мои претензии – мелочь»: отзывы водителей GAC GS4 AWD
Леди Элиза и леди Амелия Спенсер на Венском оперном балу.
Тёплая ванна и холодный шок: почему привычка брать телефон в воду едва не убила
Российские вузы массово сокращают платные места

