Про тот самый чёрный хлеб

kino_sssr — 27.11.2022 Я к белому равнодушен, серый откровенно не люблю, а люблю только чёрный.
У нас в Севске на тот момент, когда я уехал в конце нулевых, продавался местный Дарницкий, вкус которого меня устраивал, хотя он не вполне повторял тот, из советских времён.



Вообще любимых вариаций черного у меня было несколько - наш местный, обычный, за 18 копеек (в средней полосе такой стоил 16).
Московские круглые караваи (по-моему, они так и назывались "Московские", но точно не вспомню)
Гомельский (тоже круглый) - настолько вкусный, что, уезжая из Белоруссии домой мы покупали несколько караваев. Дома делали из них сухарики.

И в поселке у бабушки в Белоруссии тоже были ужасно вкусные буханки - самые простецкие; те, кто держал свиней, покупали их десятками, но и для себя тоже брали его.
Он был более ржаной, чем все вышеописанные, такой... как бы чуть сыроватый внутри, а корка у него была умопомрачительная - и ни разу такого не было, чтобы, отправившись в магазин за хлебом, мы не обжирали, как минимум, половину этой корки. 

А вот когда я в конце нулевых приехал на Урал, то обнаружил, что там вообще нет правильного черного хлеба. Может, конечно, где-то в Челябинске его и производили в небольших количествах, но мы жили в области, и в нашем городе чёрного не было в принципе - только белый и серый.

Боже! Как я страдал!
Настолько, что год спустя, когда мама спросила (в телефонном разговоре) - что бы я хотел получить в подарок на день рождения, я попросил прислать мне целую посылку сухарей из Дарницкого. Ибо соскучился ужасно.
Мама посмеялась, но прислала.
И я был счастлив :)

Это вот все я к тому, что в комментариях в другом блоге наткнулся на информацию, которую для себя хочу сохранить, так как в Питер несколько раз в год езжу. Ну и с другими поделиться, вдруг кто-то тоже скучает по тому хлебу

Санкт-Петербург, сеть булочных Вольчека.
Опознать легко по стилизованной под советскую вывеске "Булочная №..."
Круглый чёрный хлеб — точь-в-точь как ТОТ САМЫЙ, за 14 копеек.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив