Про танцетерапию и яблочный пирог, который и не пирог вовсе

anna_mavritta — 21.03.2012 Притопала вчера домой в чудесном настроении. Приятное напряжение в мышцах, отсутствие валящей с ног усталости и долгожданный эмоциональный подъём - всё, как я люблю: спортивные тренировки в компании хороших людей творят чудеса и работают лучше любого антидепрессанта! Я записалась на танцевальную аэробику. К слову сказать, в пору своего незабвенного отрочества я занималась и восточными танцами, и латиной, и скорее всего, ещё чем-нибудь. В любительском варианте, разумеется. В моем исполнении танцы выглядели, мягко говоря, странно, местами даже смешно, потому как я та ещё коряга. С другой стороны, я плясала без претензии на мировую сцену, себе в удовольствие. К тому же не я одна перевирала движения сальсы и ча-ча-ча, а косячить (простите за сленг), как известно, вместе веселее. Потом был долгий "неспортивный" период (замечу, вялый и кислый), в результате моё тело взмолилось, я, как добрая хозяйка, сжалилась над ним, достала с антресолей гламурный розовый рюкзак со всем физкультурным скарбом и отправилась на занятия. И завтра снова пойду. И послезавтра. И послепосле! Танцетерапии ура!

Без рецепта я вас сегодня, кстати, не оставлю. Покажу вкусный яблочный п....хотела сказать, пирог, но таковым это блюдо назвать сложно. Скорее десерт с шапочкой из хрустящего песочного теста. Едим горячим или холодным, с мороженым или без него. Приятного аппетита!



Яблочный пирог

Понадобится (на 2 формы диаметром 12 см):

Для начинки:
4 крупных яблока (например, сорта Гренни Смит)
коричневый сахар - по вкусу
3 ст.л. жидкого меда
корица, кардамон, мускатный орех - по вкусу
2 ст.л. лимонного сока

Для теста:
120 г пшеничной муки
50 г холодного сливочного масла
50 г сахарной пудры
щепотка соли
яйцо
1/2 ч.л. ванильного экстракта

Молоко - опционально
Коричневый сахар - опционально

Приготовление:

1. Для теста смешать муку, соль и сахарную пудру, натереть на терке сливочное масло, сделать крошку. Яйцо слегка взбить вилкой с ванильным экстрактом, добавить к масляно-мучной смеси и замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку или фольгу и убрать в холодильник на час.
2. Для начинки яблоки почистить, нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком. К яблокам добавить пряности, сахар и мед, аккуратно перемешать.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать сахаром. Выложить начинку.
4. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 3-5 мм, вырезать фигурки и уложить на яблоки. Смазать молоком, посыпать сахаром. Выпекать пирог 30-40 минут, пока корочка не станет золотистой, а яблоки - мягкими.

Кулинарных успехов!

Источник: vkusnoikrasivo.com

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив