Цель МСКТ брахиоцефальных артерий 
Эффективные жapoпoнижaющие лекapcтвенныe рacтeния 
Художники на пленэре 
Пропали два ребёнка в 2007 году ещё. 
страна удэхе 
Сегодня исполняется 32 года печально известному "Указу 1400", развязавшего 
ФРАНЧЕСКО ГВАРДИ. РИДОТТО. 1755 
Christian Zacharias 
Режиссёры советского и российского кино. Алексей Учитель
10.03.2011 —
Lwów / Leopolis / Lemberg
Про еду у меня давно не было, да? Вообще, всякие
al_proxima — 13.03.2011
Про еду у меня давно не было,
да?
Вообще, всякие кулинарные дела меня здорово успокаивают. Вот недавно обидел человек сильно, а потом говорит "ну пойди приготовь что-то вкусное". И знает же, что кухня на меня действует успокаивающе. Я на ней прям добрая-добрая всегда.
Вообще, всякие кулинарные дела меня здорово успокаивают. Вот недавно обидел человек сильно, а потом говорит "ну пойди приготовь что-то вкусное". И знает же, что кухня на меня действует успокаивающе. Я на ней прям добрая-добрая всегда.
Готовим вкусную домашнюю
колбасу.
Свинина жирная - 1 кг.
Коньяк - 50 мл
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - 5 грамм
Паприка
Перец черный
Горчица в зернах
Смесь специй - мускатный орех, розмарин, красный перец, кориандр, базилик, петрушка.
Оболочка натуральная - 1 метр
Нитки
Также понадобится мясорубка с насадкой для изготовления колбасы, решетка для духовки, нож, миска. Сразу скажу про смесь специй. Я покупаю ее уже готовую, на рынке. Состав может варьироваться в зависимости от личных предпочтений.
Коньяк - 50 мл
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - 5 грамм
Паприка
Перец черный
Горчица в зернах
Смесь специй - мускатный орех, розмарин, красный перец, кориандр, базилик, петрушка.
Оболочка натуральная - 1 метр
Нитки
Также понадобится мясорубка с насадкой для изготовления колбасы, решетка для духовки, нож, миска. Сразу скажу про смесь специй. Я покупаю ее уже готовую, на рынке. Состав может варьироваться в зависимости от личных предпочтений.
Коньяк. Добавляла его всегда. Можно
ли заменить на вино - не знаю, честно! Что он дает? Красивую
аппетитную корочку и мягкие кусочки мяса.
Мясо. В данном случае использовалась
свинина - филейная часть, так как она была достаточно жирной, то
отдельно сало не добавлялось 
Мясо моем, режем на небольшие
кусочки.
Добавляем специи, соль, коньяк и
измельченный чеснок. Перемешиваем и оставляем часа на 4 в
холодильнике.
Оболочка натуральная свиная. Я
покупаю уже готовую, чистую, продают на метраж. Здесь это не
проблема, в других городах - не знаю, спрашивайте на рынках в
мясных рядах. Дома оболочку хорошо промываю под проточной водой.
Выглядит она так
Далее берем оболочку, завязываем
кончик ниткой, с помощью насадки для мясорубки наполняем оболочку
мясом. Каюсь, забыла этот момент сфотографировать. По сути дела
насадка - это обычная такая трубочка. Получаем вот
такое
Длину колбасок выбираете сами
Кладем колбасу на решетку. Так
удобнее, потому что лишний жир капает вниз. Не забудьте поставить
поддон, куда будет стекать жир! Через 40 минут процесс выглядит
так
В общей сложности нам
понадобиться 3-3,5 часа при температуре 200 градусов. Время может
отличаться, в зависимости от особенностей вашей духовки. По
истечении этого времени вы получите вот такое
В разрезе
На тарелочке
Приятного аппетита!
P.S. И не обижайте друг
друга....
P.S.S для тех кто в теме, кусок разговора в аське. Простите, что ненормативно
Avstraliets , 13.03.2011 19:12:26:
мдааа,максик бы эту колбаску мог кушать,если бы не был таким ебланом:-D
P.S.S для тех кто в теме, кусок разговора в аське. Простите, что ненормативно
Avstraliets , 13.03.2011 19:12:26:
мдааа,максик бы эту колбаску мог кушать,если бы не был таким ебланом:-D
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
После активной кампании в центральных СМИ по исключительно своевременному В«разоблачениюВ» Лужкова и его супруги, президент Медведев росчерком пера отправил властелина кепки в отставку.В В В В В© В supehero В В В В ...
Правительство РФ озвучило очередные планы по переводу россиян в режим существования "сама-сама": на пенсию откладывай сам, на жилье копи сам, детей учи и лечи сам, сам лечись на свои деньги, на свои налоги и социальные взносы. Возникает резонный вопрос: а зачем нам такое государство, ...
Всем доброго! А расскажите, как вы рожали послед? Ситуация. Я перед родами прочитала много инфы по родам, по стадиям и т.д., родила сына, и готовилась уже рожать послед, а врач взяла и сама его вытащила за пуповину ничего не сказав. Это вообще нормально? А как должно быть? Потом куски ...
Всем сил жрать блины до вечера завтрашнего... Уважабэ, в последнее время заебался я изрядно от телефонов современных системы лопато и потянуло меня на чтото олдовое... кнопащное.. сунулся я к продавцам телефонов, а там нет нихуя нормального современного. Есть новая 3310 в которой тока ...
Несущественная она, может, и несущественная, но примечательная, скажу я Вам. Книжка примечательная. И почитать ее вполне можно, если Ваши вкусы в фантастическом литературном близки к космооперному и не так далеки от классической sci-fi. Где-то ровно на экваторе этого воображаемого мира, ...
