Праздничные лимонные кольца.

топ 100 блогов elena_fialka09.12.2011 Праздничные лимонные кольца.




ингредиенты :
150 гр мука
1 ч.л разрыхлитель
100 гр кукурузный крахмал
100 гр сливочное масло
100 гр сахар
2 желтка
натертая цедра от 2-х лимонов
глазурь:
150 гр сахарная пудра
2 ст.л лимонный сок
украшение на выбор

каллорийность 1 кольца= 50 каллорий

приготовление:
Муку с разрыхлителем просеем в миску,добавим кукурузный крахмал.Масло растопим,положим в него сахар,желтки,лимонную цедру и вместе с мукой замесим песочное тесто.Тесто должно получится гладкое и не прилепать к рукам.Обвернём пленкой и поместим на 45 минут в холодильник.Духовку разогреем до 200 гр.На посыпанной мукой доске раскатаем тесто в пласт толщиной 2 мм и вырежем кольца диаметром 7.5 см.Уложим кольца на противень смазанный маслом и поставим печься на среднем уровне духовки на 15 минут,пока не подрумянится.Убираем противень из духовки и оставляем на несколько минут.После чего широким ножом переложим кольца на кухонную решетку.Разотрём просеянную сахарную пудру с лимонным соком и этой помадкой намажем кольца.Пока помадка ещё мягкая,украсим кольца!

источник рецепта: Книга"Энциклопедия домашней выпечки" от Христиана Тойбнера и Аннет Вольтер.

дополнение:
Очень вкусные получились кольца,и по моему очень даже симпатично будут украшать праздничное чаепитие.Готовила строго по рецепту,единственное в рецепте украсить кольца,нужно было несолеными рублеными фисташками.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Самое печальное во вчерашнем безобразном инциденте с Жириновским – даже не он сам. С самим Жириновским и его вечными «изнасиловать – расстрелять – подонки» всё давно ясно. А когда авансцена уже не способна удивить, внимание приковывают актеры второго плана. Поэтому лично у меня не ...
У меня был знакомый чех там, в Праге. Звали его как и большинство   чехов: Вацлав. Друзья обращались к нему "Вашку". В Чешском языке звательный падеж прикольный, например: "Олегу, подь сэм, просим те".  "Здено, (Зденка) не кецей, кача питома"... Ну ...
Вчера вечером возвращалась уже затемно домой, и в темноте аромат черемухи был еще более явственен. Да и белые кисти были хорошо заметны. И, кажется, пел соловей. А фотографии я сделал еще вчера утром. Огромное цветущее дерево - это прекрасно, но и отдельные цветки вот так, крупным планом ...
Мне повезло побывать здесь в этот день и отдать дань памяти... К сожалению деда, прошедшего всю войну уже нет, как и многих ветеранов... Тем ценнее те, кто еще жив. Фотографии сегодняшнего дня: Возложение венков и цветов к Вечному огню у ...
24 июня 1968 года, 55 лет назад, вышел "Friends" - четырнадцатый студийный альбом Beach Boys. Альбом характеризуется спокойной и мирной атмосферой, контрастирующей с музыкальными тенденциями того времени, и краткостью - пять из 12 его треков оказались короче двух минут. Альбом ...