попытка воссоздать любимый десерт из Starbucks :)

iherbfans — 31.10.2016 Все лето в Старбаксе брала к кофе неоправданно дорогой (280 рэ!), но дико вкусный десерт из чиа, мюсли и мангового пюре.
И вот решила его повторить дома. Слушайте, это так вкусно. И - будем надеяться, полезно. Почему "будем"? Да просто я тут начиталась про маркетинговые войны производителей суперфудов и теперь полна скепсиса :)

В общем, держите бомбический десерт!







Что нам нужно:

1) Семена чиа (белые или черные, неважно)
У меня вот такие >>>

Earth Circle Organics, Сырые органические семена чиа, 12 унций (340 г)

Этой небольшой упаковки хватит на целый кейтеринг пудингов на праздник. О пользе их нам много и часто рассказывают уже несколько лет маркетологи. Хоть бы они были правы. Меня вот воодушевил тот факт, что чиа должны обладать веществами-аналогами антибиотиков, которые - в отличие от последних - не воздействуют на печень, но способствует борьбе с потагенной флорой, бактериальными инфекциями и проч.  На упаковке - зип-лок, так что всякие жучки, которые периодически вдруг возникают в моих крупах, не должны добраться до заветных зернышек.

2) Кокосовое молоко. Я брала в "Перекрестке", на айхербе именно молока я не нашла. Может, кто видел - подсказывайте. Масло есть, манна кокосовая есть, а молока нету.

3) Сироп-подсластитель. У меня вот такой, который я обычно в кофе наливаю, но и сюда он идеально подошел:

Madhava Natural Sweeteners, Organic Ooh La La Vanilla Coffee Syrup, 9.9 fl oz (293 ml)

На него сейчас 20% скидка!
В меру сладкий и уж точно намного более полезный, чем сахар, этот сироп неприторно "ванилизирует" (хаха) эту нашу историю. Продукт с низким гликемическим индексом на основе агавы. Сертифицированный органический продукт.
Бутылочка пластиковая ( произведено без BPA), не стекло.
В общем, кроме этого десерта и кофе им можно подслащивать и каши, и пэнкейки, и запеканку,

4) Манговое пюре. В идеале, конечно, заказать на авито у челноков спелое тайское манго и проблендерить его, но мне было лень, и я думала, что упростила себе жизнь -

Plum Organics, Органическое детское питание, только манго, 3,5 унции (99 г)

Однако эту упаковочку детского пюре ребенок съел чистиганом, и мне пришлось использовать просто яблочное пюре. Тоже оказалось вкусно. Но с манго - вкуснее.
Дороговато, конечно, за 100 грамм мангового пюре, но зато 1) проверенный производитель 2) органически сертифицирован
3) аллергической реакции у ребенка не вызвал и "стул" детя не изменился

5) Какие-нибудь вкусные органические мюсли. Какие вам нравятся.



Что делаем:

1) Выливаем половину банки кокосового молока миску. (200 мл)

2) Добавляем туда 3 полные столовые ложки семян чиа и ставим в холодильник до разбухания. Этим семенам вполне хватило 5 часов до состояния пуддинга.

3) Вытаскиваем миску с пуддингом, добавляем туда 2-3 столовые ложки ванильного сиропа.

4) Выкладывем слоями в формочки из Metro)))
-  пуддинг
- пюре
- мюсли

Я еще сверзу положила несколько ягод из открытого кизилового варенья. А вообще тут может быть много вариаций - кому что нравится. Приятного аппетита!



 А под занавес - немного разоблачения чиа) via

"Семена чиа напичканы антиоксидантами, но, как уже говорилось, большинство из них имеет растительное происхождение и недоступно для нас. Они также богаты омега-3. Однако полиненасыщенные жирные кислоты лучше получать не из растительных продуктов, а из морской рыбы. Чиа будут хорошей альтернативной только для людей, которые не едят рыбу.

Ещё одно «чудодейственное свойство» семян чиа — похудение. В них много белка и волокон, благодаря чему якобы долго не испытываешь голода и теряешь вес. Но исследования не демонстрируют никаких доказательств в пользу этого заявления. Также как и в поддержку того, что семена чиа снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний."

"Семена чиа можно добавлять в хлеб, чтобы изменить его текстуру. Ведь льняные семена, как и чиа, богаты омега-3, но им не приписывают чудодейственных свойств, а добавляют в блюда просто как необычный ингредиент."

Вот и думай...)
******************

Мой реферальный код - LJT003
Пользуйтесь им, пользуйтесь, пожалуйста.

Еще про еду:

Усилить полезность утренней каши льном
Похрустеть полезными хлопьями с корицей
Добавить настоящей ванили во все десерты
Побаловать "пальчиковой едой" детя
А самой выпить успокающего чайку под сериальчик

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив