ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?

топ 100 блогов Arnusha16.02.2011
ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?
12 пирожных

Тесто:
1 яйцо
130г сахара
330г муки
200г масла
1\2 ч.л. ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара
1 ч.л. без горки разрыхлителя

Украшение:
165г джема или повидла
250г помады
из кол-ва продуктов по ссылке выйдет полкило помады, нам же потребуется только половина.

противень, застеленный пекарской бумагой или смазанный маслом
разогреть духовку до 200С

Для теста 200г размягченного масла взбить с яйцом, мелким сахаром (130г), 1\2ч.л. ванильной эссенции.
ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?
Добавить муку(330г) с разрыхлителем (1 ч.л.).
ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?
Размешать до крошек.
ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?
Крошки слепить в комок. Тесто слегка охладить.
ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?
разделить на две части и выложить на стол, прижать рукой.
ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?
Раскатать в два прямоугольника размером каждый 19х25см. Выпекать при 200С 13 минут.
На одну из лепешек намазать джем (165г, я взяла густой брусничный).
ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?
Осторожно накрыть другой лепешкой, стряхнув ее прямо с противня, когда она слегка остынет. Будьте осторожны и аккуратны, лепешки ломкие. Остудить.

Разогреть помаду до текучего состояния и быстро намазать на верхний пласт. Внимание! Помаду нельзя нагревать выше 60С, она станет мутной, потеряет блеск и потрескается. А также будет уже не мягкой, а более твердой.
ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?
Намазали? Дайте еще хорошенько, полностью остыть.
ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?
Срежьте неровные края. Разрежьте мокрым ножом на 12 пирожных 9х4см.
ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?
Так?
ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?
ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?
Чадейка
Серия сообщений "Десерт и выпечка":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Апельсиновые блинчики
...
Часть 33 - "Сердечный" торт
Часть 34 - Маринованный арбуз.
Часть 35 - ПОМАДКУ ПОМНИТЕ?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Когда меня попросили рассказать о самых интересных научных исследованиях уходящего 2016 года, мой выбор пал на две работы. Первая описывает процессы, происходящие во время сна. Вторая – функции белков, играющих роль в развитии болезни Альцгеймера – нейродегенеративного заболевания, ...
В первые выходные сентября в голландском городе Зюндерт (Zundert) состоялся традиционный парад скульптур, покрытых георгинами. В этом году темой фестиваля стало творчество Винсента Ван Гога, родившегося в Зюндерте 162 года назад. Corso Zundert проводится с 1936 года. Первые фестив ...
Вчера первый раз за несколько месяцев ездила на работу.  Чудное ощущение - собираться утром, выбирать что надеть. Я ведь последние 5 месяцев носила исключительно свободные вещи и штаны для беременных, чувствовала себя слоном и мечтала надеть ...
красавец! 09:15:28 _DSC3867 Taken on June 21, 2023 Nikon D3100 ,18.0-55.0 mm f/3.5-5.6 ƒ/8.0 55.0 mm 1/250 200 car ,road ,auto ...
Дорогие друзья, вот какой сегодня со мной случай произошел. Обычно я езжу от монинского Болшево, а сегодня поехал от фрязинского. Ну и всегда пользуюсь проездным, на 10 поездок. И вот ловит меня в электричке, на перегоне между Маленковской и Москвой-3, контролер. Я ей предъявляю ...