"Сердечный" торт

топ 100 блогов Arnusha14.02.2011
Шикарный праздничный торт не займет много времени в приготовлении,а вкууууууусный!!!!


Торт с розовым кремом и сердечком :)
Тесто шоколадно-медовое, заварное (похожее на тесто "Спартака"), крем на основе вишни и сливок. Сверху - желейная заливка. Вышло очень вкусно, понравилось всем.

Круглая разъемная форма 22 см.

Тесто
Яйца (4 шт.), какао (2 ст.ложки), сахар (180г), мед (2 ст.ложки), сода (1.5 ч.ложки),сливочное масло (75г) - перемешать,варить постоянно помешивая на водяной бане 10 минут. Охладить немного, добавить 240г муки и 1/3 ч.ложки разрыхлителя.
Тесто разделить на 4 части.
Выпекать 4 коржи при 175 град.
Охлажденные коржи перемазать кремом, залить сверху заливкой для торта (использовала готовую порошковую заливку,рассчитанную на 250 мл сока), украсить кремом (сливочное масло+сахарная пудра-взбить) и кокосом.

Вишневый крем.
Замороженную вишню (150г) залить водой (100г),добавить сахар(5 ст.ложек),крахмал(1 ст.ложка), проварить на небольшом огне до размягчения вишен.Измельчить в блендере, охладить.
Взбить сливки(35%, 350 мл) с сахарной пудрой (5 ст.ложек), аккуратно ввести вишневую смесь и желатиновый раствор (10г быстрорастворимого желатина залить 50 мл сока, прогреть в микро).

В© lubany-b.livejournal.com
Серия сообщений "Десерт и выпечка":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Апельсиновые блинчики
...
Часть 31 - ВЕРТУТА.
Часть 32 - Шоколадно-имбирное печенье
Часть 33 - "Сердечный" торт

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Утюг мне практически не нужен. Уже давно ничего лично себе не глажу. И постельное бельё тоже не глажу. Специально покупаю такие вещи, которые не мнутся или даже если немного мнутся, то это выглядит абсолютно естесственно. Просто после стирки развешиваю блузки, кофточки, брюки, платья, руб ...
К первому апреля, согласно принятого в начале этого года, закона «О внесении изменений в Закон Украины «О свободе совести и религиозные организации» Украинская Православная Церковь  должна была быть переименована в Русскую Православную Церковь в Украине. Именно так считали «отцы» ...
Хуякс! Пакс. Приз Пакса Автору лучшей фотки (кого вы выберете из нижепредставленных) достанется поездка на 7 ночей на двоих в Хорватию (полуостров Истрия, не менее 3*). Вылет - начало августа 2012 года. Включено: завтраки и ужины, авиаперелеты из ...
Статья в DW от 01.06.2020 "Водород и геополитика: что бум H2 в Германии мог бы означать для России" помечена тематиками: Экология, Защита климата, Грета Тунберг. https://p.dw.com/p/3cyaB Любитель блюд в стиле безуглеродной экономики ради спасения климата от антропогенных парниковых ...
Можно набрать себе на дегустацию в рыбной лавке на улице, которую любил Хемингуэй. Показывая пальцем чего хочется среди многих десятков вкусностей ...