Полный ирландский завтрак (или fry)
olga74ru — 28.10.2017
— Кулинария
К завтраку вам пост. Может быть кто-нибудь уже сегодня это завтрак
осилит. ;)Традиционный ирландский завтрак (англ. Full irish breakfast, ирл. Bricfeasta Éireannach), отличается большим количеством различных продуктов и имеет вполне определенный состав.
Фото с сайта blackiewarner.com
В основном полный ирландский завтрак состоит из:
яичницы из одного яйца;
омлета;
поджаренного бекона;
нескольких сосисок с гарниром из фасоли, помидоров и других овощей;
кольца белого и чёрного пудинга;
фаджа — картофельного хлеба.
Это традиционный вариант такого завтрака, хотя возможны варианты с жареными грибами, картофельными оладьями.
Считается, что такой завтрак появился прежде всего в сельском быту. В сёлах Ирландии сам завтрак начинался ближе к полудню, уже после работы. Именно этим и объясняется его столь обильный состав.
Фото с сайта yourirish.com
Как я уже рассказывала, ирландские крестьяне ели много картофеля, готовили кашу и другие блюда из ячменя и овса, если была возможность — употребляли молочные продукты; вместо мяса готовились отварные потроха. В богатых домах обычно были запасы ветчины и бекона. Картошка в жизни ирландцев было настолько важна, что в 1845 году в Ирландии наступил голод, который был вызван фитофторозом картофеля. За период 1841—1851 гг. население Ирландии сократилось на 30 %!
В конце XIX века полные ирландские завтраки стали популярны среди богатых помещиков, бывших крестьян, которые имели действительно большой запас пищевых продуктов.
Фото с сайта getrealirishtours.com
На сегодняшний день такие завтраки подаются не только в богатых домах или крестьянских домиках, но и практически во всех ирландских отелях и ресторанах. В отелях он может входить в стоимость проживания. Жители отеля могут перенести свой завтрак на обед и ужин, если они не могут осилить его сразу. Во многих ресторанах вешают вывески, где сообщается, что такой завтрак подаётся в течение всего дня.
Фото с сайта thecornernotecafe.ie
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Admiral X – уникальная игровая площадка 
Инаугурация 
А почему мужчины не хотят терпеть, сохраняя плохой брак? 
У войны не женское лицо #52 
«В 1» 
Ужасный прогноз погоды от кооператива «Фобос», зомби-ведущий «Романтики Предыдущие записи блогера :
15.10.2017 —
Кражи при дворе. Драгоценности и прочая "мелочь"
14.10.2017 —
Талисман Пушкина
10.10.2017 —
Юристы, или просто очень опытные автолюбители
08.10.2017 —
Вальяжный отпуск
06.10.2017 —
Венгерский торт "Добош"
02.10.2017 —
Хищник охотится в городе
01.10.2017 —
Ну, с первым снегом вас, челябинцы!
Посты по теме:
This RSS feed URL is deprecated, please update. New URLs can be found in the footers at https://news.google.com/news
This RSS feed URL is deprecated, please update. New URLs can be found in the footers at https://news.google.com/news
rb.ru | Гид по Саранску для бизнес-путешественников rb.ru Ранние завтраки — с 7 утра — традиционно проходят в ресторанах отелей, например, «Адмирале» и «Олимпии». Поздние — с 12 до 16 часов — в пабе Harat's в километре от вокзала. Помимо классических каш и сырников там готовят традиционный ирландский завтрак. |
Вечерняя Москва | Афиша чемпионата. Не только футбол. 11 июля Вечерняя Москва Отправляемся завтракать в семейное кафе-кондитерскую «АндерСон», в самый маленький из всей сети этих милых уголков детского и взрослого кулинарного счастья. «АндерСон» на Страстном бульваре отличается уютом и удобным расположением: от метро «Чеховская» до него ... |
rb.ru | Гид по Саранску для бизнес-путешественников rb.ru Ранние завтраки — с 7 утра — традиционно проходят в ресторанах отелей, например, «Адмирале» и «Олимпии». Поздние — с 12 до 16 часов — в пабе Harat's в километре от вокзала. Помимо классических каш и сырников там готовят традиционный ирландский завтрак. |
Вечерняя Москва | Афиша чемпионата. Не только футбол. 11 июля Вечерняя Москва Отправляемся завтракать в семейное кафе-кондитерскую «АндерСон», в самый маленький из всей сети этих милых уголков детского и взрослого кулинарного счастья. «АндерСон» на Страстном бульваре отличается уютом и удобным расположением: от метро «Чеховская» до него ... |
Архив записей в блогах:
Подписанная Путиным важнейшая госпрограмма умерла через считанные дни Весьма двусмысленное заявление сделал помощник президента России Андрей Белоусов. По его словам, «мы прошли пик цикла насыщения Вооруженных Сил новыми видами вооружения и военной техникой». Поэтому, дескать, ...
Но когда на твоих глазах творят мерзости, выдавая их за нормальную политику, то сразу стало не похуй. Не хочу сейчас лезть в потные паховые области этой "черной вдовы" - так я про себя называю эту якобы партию "Правое дело", которая уморила ...
Вот прямо-таки с утра в шабат притащили со скважин охапку "дров". ("Дрова" - на жаргоне ремонтников неисправная аппаратура). Так что о более интересном пока писать пока будет некогда. Моё рабочее место: На столе электроника СГП2-АГАТ. Прибор древний, как помёт мамонта. В усилителях ...
Два года назад я спрашивала в блоге, кто какое сливочное масло покупает, и даже не ожидала, что эта тема так всем актуальна - публикация набрала около 300 комментариев :)))) Тогда я впервые узнала про "синее масло с коровой" от Экомилк - оно было среди лидеров в комментариях. ...
Оказывается, отправляясь на задание, любой русский вагнер подписывает бумагу, которая называется "Добровольный отказ от национальности". Так что Песок не врет, говоря, что русских там нет. А когда возвращается – если возвращается, – ему эту бумагу отдают обратно и он может ее ...
