Пока ещё жива Гасконь!

shchukin_vlad — 20.04.2014 Вы в курсе, что в городе Кондом на юге Франции действовал музей этих самых презервативов предметов?

Очень любопытный факт, но сейчас не об этом.

Вы пробовали когда-нибудь арманьяк? Нет, это не армянский коньяк, а не менее пьянящий напиток с родины д’Артаньяна.




Вы знаете, что там, в Гаскони, установлен памятник четырём мушкетёрам с лицами Боярского, Старыгина, Смирнитского и Смехова?




Это не прикол, а подарок Церетели родине арманьяка к 700-летию этого напитка.

Вы помните, как д’Артаньян лечил своих товарищей чудодейственным отваром, излечивающим от всех болячек и ран? Это был арманьяк.




Но, тем не менее, для многих из нас арманьяк остается неизведанным или непонятым. Хотя Россия сейчас и является крупнейшим из импортеров этого продукта, более половины его потребляется внутри Франции.

Всё лучшее французы оставляют себе?

И, кажется мне, это совсем не шутка.

Ибо накануне я побывал на дегустации арманьяка. Вернее – арманьяков.

Вот так выглядела кавалькада угощений до начала торжественной церемонии. Как бы сказал капитан де Тревиль во время осады Ла-Рошели: «Батарея, к бою!»




Вела нас к победе хорошего вкуса посол арманьяка в России Элина Денисова.




Начали с сортов выращиваемого винограда. В Гаскони растут воооот такие грозди!




Потом загоняют вино в аламбик, чтобы подвергнуть дистилляции. Этот процесс жестко регламентирован по времени и привязан к году урожая




Молодой арманьяк сливают в бочки и мастер погреба постоянно пробует… (я б не отказался от такой работы тоже)




Ждать созревания хорошего арманьяка приходится долго…




Бочки для арманьяка тоже специальные. Изготавливаются только из местного черного дуба. В них арманьяк находится до 50 лет




После того, как арманьяк побывал в бочке, прежде, чем разлить по бутылкам, его держат в колбе. Порой сотню лет.




За счёт того, что арманьяк, как правило, подвержен только однократной дистилляции, он прекрасно сохраняет аромат цветов, ягод, фруктов




В своё время, был издан тракта о 40 полезных свойствах арманьяка. Раньше им лечили всё – от склероза до цирроза!




Я решил не уходить, пока не перепробую все снаряды их батареи.




Началось всё с белого. Этот арманьяк не дожил до своей бочки




Потом пошли в ход его более старшие собратья




Тех, кто не выдерживал и хотел сбежать, останавливал клич Элины: "а стременную?"



А на посошок???




Красивая? Я про бутылку...




Меллизимный арманьяк – шикарная вещь! Он содержит спирты от 15 лет и старше






В итоге, так выглядело поле брани и то, что я не смог добить допить...








Резюме. По цене арманьяк дешевле своего младшего, но более раскрученного, брата – коньяка. Но по вкусу и качеству ему не уступает. Обязательно куплю парочку бутылок к себе в коллекцию.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив