Что делать, чтобы получить кредит или займ без отказа? 
Росатом ввел в эксплуатацию 2-ю очередь Труновской ветроэлектростанции 
Вновь правы оказались наши классики: Никогда! Ни в чем Россия не должна 
Ага! ПОПАЛИСЬ! 
Я поведу тебя... в кино 
УЖИН ДЛЯ ВНУЧКИ. И ПРО ПРЕДСТОЯЩИЙ ОБЕД 
Тщательно отобранные 
Альбом основных образцов военной техники ВСУ 
Работа "Ланцетов". Март 2024
28.07.2021 —
Скат
Подливка из анчоусов.
luxs135 — 29.07.2021
Случайно купил на скидке солею, или морской язык, который тут
называют Dover Sole.Рыбина без головы и плавников на 0.5 кг, благо за 1ф отдавали.
Очень трудно было шкуру от чешуи отчистить. Обычно у солеи я ее сдираю и использую по другому, но тут захотелось в шкуре пожарить.
Так вот я ее отскряб от чешуи и сделал надрез вдоль тела, чтобы лучше жарилась. Посыпал немного солью и дат постоять так минут 10 пока готовил все для соуса.
Жарил 5 минут на каждой стороне на небольшом количестве жидкого масла (смесь рапсового и подсолнечного).
А пока оно все жарилось, сделал соус.
Медленно растопил кусок масла, повзбивал его пару минут вилкой, и добавил туда штук пять мелкопокрошенных анчоусов, чайную ложку каперсов, чайную ложку мелкорубленного чеснока и пару чайных ложек петрушки. Довел градусов до 80 и подержал минуту при постоянном помешивании.
Ну а потом все соединил на тарелке. Просто и понятно.
И вот такое это было все вкусное. Что даже потом в остатки масла захотелось вымакать кусок хлеба, чтобы ничего не пропало!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
А вы заметили, что мужская часть английской королевской семьи нередко вооружена? Я о тех ситуациях, когда на них шотландский национальный костюм. Нет. А вы присмотритесь. Вон там - за правым гольфом. Познакомьтесь, это скин ду. Маленький, но очень замечательный ...
Кто-то в обсуждении верно предсказал, что сейчас набегут жители столицы и начнут рвать на себе тельняшку с криками, как они любят Москву. Что характерно, большинство из них, по их собственному признанию, — «из понаехавших». Студенческого, судя по ...
Не могу не порадовать себя (а может кому еще понравятся). Вот обалдели розы, разом! ...
Выходные удались на славу, раз сегодняшним утром по моей ноге бодро вышагивал клещ. И даже успел немного присосаться. В панике выкинула его в мусор. И только потом узнала, что его тоже нужно брать с собой на прием. В интернете пишут, что ничего страшного, просто надо через пару недель ...
отсюда Обычно этим летом информационное поле бедное и сидит в 2-х сферах - МУНДИАЛЬ и ПЕНСИОННАЯ РЕФОРМА . Сегодня добавились ещё темы. Распродажа имущества ОАО ТУШИНСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД ( статья Анатолия Баранова ), Стихийная ЭВАКУАЦИЯ г. Инты в связи с ...
