Под названием смёрребрёд

alnikol — 25.09.2024 Не так часто в русском языке можно встретить слова с двумя буквами ё и более, правда? Ну, например, есть такой город в Венгрии, в медье Пешт, с названием Гёдёл(л)ё - иногда в нём пишут одну букву л, иногда две... А вот сегодня, в рамках упомянутого в Дне самоуправления в сообществе 365days дня бутерброда встретилось мне название смёрребрёд.


Что же за интересный продукт такой? Когда-то смёрребрёд был обычным перекусом. Датчане намазывали на ломтик ржаного хлеба масло, клали сверху ветчину или сыр и съедали, когда хотели утолить голод. В конце XIX века смёрребрёд стал значительно «подрастать». Тогда на заводах и фабриках страны появилась мода – брать с собой на обеденный перерыв хлеб с остатками вчерашней еды. Получалось очень сытно и хватало, чтобы продержаться до ужина.

В 1888 году в Копенгагене торговец Оскар Давидсен открыл при магазине винный бар. Супруга хозяина Петра обладала незаурядной фантазией – с ее легкой руки за 12 лет в меню заведения появилось 187 вариантов датского бутерброда. В конечном итоге это и помогло ему прославиться на весь мир.

А самое интересное - рецепт и принцип приготовления смёрребрёда настолько прост и многообразен, что его ежедневно может создавать каждый из нас, сам об этом не подозревая...

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив