04.03.2023 —
Тартар из горбуши
"Поцелуйчики"
liligorina — 05.03.2023
Просто и незатейливо. Но всегда «убегает» со стола в момент. Пеку меренгу по разным рецептам — они все простые. Чаще всего пеку именно по том, что под катом.
Меренги
Взбить 100 г яичных белков до появления пены. Не переставая взбивать в три приема всыпать 100 мелкого сахарного песка. Продолжать взбивать до устойчивой гладкой и блестящей массы. Всыпать 100 г сахарной пудры и аккуратно перемещать лопаткой.
С помощью кондитерского мешка с насадкой звездочка отсадите меренги на пергамент или силикон. Посыпать меренги цветным сахаром (обычный сахар+сухой краситель+несколько капель крепкого алкоголя — размешать). Можно и не посыпать.
Если использовать цветной сахар, то посыпать сахаром меренги.
Поставить противень с меренгами в духовку на 2-3 часа.
Выпекать в разогретой до 100 градусах духовке вокруг полтора
часов.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
04.03.2023 —
Блинчики на кукурузной муке
03.03.2023 —
Вот вопрос простой...
28.02.2023 —
Завтра весна!
28.02.2023 —
Шампанский дом Vranken
28.02.2023 —
Ростов Великий
27.02.2023 —
Бархатный
26.02.2023 —
Монбазильяк
26.02.2023 —
Хулиган
26.02.2023 —
Музей Фаберже
Архив записей в блогах:
А точнее, в двух. Как ни странно, абсолютно нишевое и локальное мероприятие, уже более 40 (!) лет тихо и мирно проходящее каждое 1 июня в столичном парке Царицыно, в течение нескольких дней продолжают обсуждать. Вот правда, жаль в этот раз меня самого там не было. Уж больно полярны ...
Ну что ж, вот и лопнул пузырь путинской стабильности. Сейчас те, кто весной и осенью бодро щелкали по клавиатуре, развивая тему «Украина-Руина-разруха-дефолт-на-коленях-приползут», перемежая вангование в адрес соседей себяшками «я на Кипре», «я и мой новый автомобиль», «я в крутом ресторан ...
Каждый раз, когда я покупаю большое количество одинаковых товаров в магазинах сетей Пятёрочка, Атак, Окей, меня удивляет, что кассиры вместо того, чтобы ввести на кассе количество товара и один раз просканировать штрих-код, сканируют один и тот же код десятки раз. Оказывается, они это ...
Ну сколько можно? Не чужой ведь нам уже. Надо было ему после Руиса уходить. Ну или после неуверенной победы над Тарвером. Как чувствовал. Даже бой не стал смотреть вчера... Вообще не люблю последние бои его смотреть, чтоб не расстраиваться. А так... Отобьют ему башку. А ведь он ...
Сирень практически распустилась. Куст оккупировали ошалевшие от весны воробьи. Рядом с кустом пожилая дама и чёрный ротвейлер-переросток. На тонюсеньком поводке и без намордника. Дама говорит: – Он не кусается, идите, не бойтесь! Правда, ...
