Монбазильяк

топ 100 блогов liligorina — 26.02.2023
Монбазильяк

Много раз писала, что сладкие вина — это совсем не моё. Но иногда я их понимаю. И бокальчик могу усугубить. 

Монбазильяк  - брат сотерна по происхождению (оба из Бордо) , способу производства (использование винограда, пораженного благородной плесенью Botrytis cinerea) и  составу (семийон, мюскадель).  

Единственное, что в монбазильяке пропорция мюскаделя в вине больше, чем в сотерне. 

Конкретно это вино продается в сети магазинов «Отдохни». Базовая стоимость — 1650 руб. Я покупала со скидкой в 33%.  

Медовое, цитрусовое, немного груш и сливочности.  Хорошо подходит к паштетам, голубым сырам, десертам и фуа-гра. 

У меня есть рецепты, которые подойдут к этому вину и к ему подобным. 

Груши с сыром и грецкими орехами

Тарталетки "Груша д`Овернь"

Пирожное "Мандарин и сыр"

Жареная фуа-гра на гренках

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
...
в Милане я был совсем недолго Мила Ануфриева milaanufrieva сказала, что  в самом центре  знаменитый пассаж GALLERIA VITTORIO EMANUELE II на Piazza del Duomo, (почти такой же как в Москве) туда мы пошли с конкретной целью - покрутится на яйцах быка )) ...
Ситуация на АЭС в Японии продолжает развиваться не по оптимистическим прогнозам. Для окружающих стран ничего катастрофического, возможно, и не случиться, а вот для самой Японии? Весьма показательно, что иностранцы массово выезжают из страны. ...
Быстрые в приготовлении салаты с понятным проверенным составом выручат в разных ситуациях: когда хочется побаловать себя вкусненьким, когда гости на пороге, когда совсем нет ...
Ровно (!) 7 лет назад написал, в 2016 году. И не знал, что истинный смысл "огораживания" проявится еще только через 4 года - в 2020. Все мои гипотезы оказались неверны, а объяснение - воистину кафкианское, из области абсурда: огораживать московские парки понадобилось... чтобы никого в ...