"Бомбические" блины

liligorina — 24.02.2023

Скажу сразу, кому-то эти блинчики могут и не понравиться. Но я от них в восторге. Пеку уже второй раз на этой неделе. 

Первый раз пекла на своей обычной сковороде диаметром 22см. И они получились ну такие... Не сильно фотогеничные. Зато съелись быстро. А вот для второго раз я аж новую сковороду купила. Диаметром 20 см. Из этого количества ингредиентов получается 15 блинчиков.

Рецепт найден у trio_mia  — Миндальные блинчики с амаретто 

У меня амаретто не было, зато был вишневый ликер.

Миндальные блинчики с ликером

Смешать 60 г миндальной муки, 40 г пшеничной, щепотку соли и цедру с одного лимона.
2 яйца и 1 желток взбить с 30 г сахара, добавить 50 г ликера.
Смесь из муки добавить в яичную смесь, перемешать венчиком и, не переставая мешать, разбавить 250 мл молока. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на  час.
50 г сливочного масла растопить и слегка охладить.
Добавить  в тесто и выпекать.

Отлично с кофе. Не блинчик, а пирожное :) Думаю, что из этих блинчиков можно сделать торт, промазав их кремом с маскарпоне. 

Оставить комментарий

Популярные посты:

vitellius

Молодежная мода: тренды, инновации и значение аксессуаров в современном стиле

pantv

Кормление уточек и чаек на Финском заливе

cambria_1919

ЕЙ БЫ КРЫЛЬЯ

gatoazul

Стереоальбом "Крым-2024". День 5. Тепе-Кермен - 1

yurasumy

Война на Украине (11.12.24): Общий обзор ситуации на фронте...

loversbooks

"Большая перемена" (мини–сериал, 1972)

uctopuockon_pyc

"Салют-7". Что с ним случилось

foto_history

Молодежь СССР образца 1962 года

ru_aviation

Гидроавиасалон-2006 в фотографиях Сергея Рябцева ч2-2.

• Ранее
• Архив