Тартар из горбуши

liligorina — 04.03.2023

Это блюдо можно готовить из любой красной рыбы. Свежепойманной, охлажденной и даже из замороженной (лучше, конечно, однократно).

Сегодня я готовила из замороженной горбуши. Горбуша с Белого моря, купленная у местных жителей. Везли домой в замороженном виде и тут же по приезду снова отправили в морозилку. Конечно, лучше всего готовить из свежепойманной. Но такое у нас было только на Камчатке.

Тартар из горбуши

200 г горбуши мелко нарезать, половинку небольшой красной сладкой луковицы тоже нарезать мелко-мелко. И штук 15 каперсов тоже измельчить. Все смешать. Посолить по вкусу и заправить соевым соусом.
Подавать с подсушенными ломтиками чибатты.
Но.
Можно с черным хлебом пол рюмочку водки.
Можно в половинке авокадо под шампанское.
Можно сделать выложить слоями с порезанным авокадо и украсить икрой.

Гурманьте, как мы! Гурманьте лучше нас! :-)

P.s. обратили внимание на "мисочку"?

Оставить комментарий

Популярные посты:

dok_zlo

Гостил

kiowa_mike

Устроилась за спинкой кресла кошичка от roro_hachiware

matsam

Утреннее

colonelcassad

Дрононосец "Шахид Бахман Багери"

anna_bpguide

Конец января

artur_s

Тамариванна.

1_9_6_3

Легендарный Пушкарёв дождался книги!..

irina_chisa

Про шарики

• Ранее
• Архив