Плодотворная дебютная идея. Про суп

grizzlins — 03.02.2024

Вот смотрите: есть китайский самовар хого и его японский вариант набэмоно. Это такой котёл, разделённый иногда пополам. В нём кипит вода со специями, вокруг сидят люди, беседуют, и варят в котелке, что им нравится. В одной половинке острый, в другой — менее острый бульон.
Теперь если сделать так: сварить бульон. Часть его налить в чашу пароварки. На верхний(!) уровень пароварки положить слегка обжаренную говядину, на второй — овощи, тоже слегка обжаренные. Тогда мясо будет готовиться, сок с него капать на овощи, а с мяса и овощей — в бульон.
По мере уваривания бульон станет превращаться в соус. Затем основную часть мяса и овощей кинуть в бульон, имея суп, а некоторую часть макать в получившийся в нижней части пароварки бульон и тоже вкушать.
Наверняка ж в каких-то кухнях подобное есть? Подскажите, пожалуйста, кто знает? 

#такаязима

Оставить комментарий

Популярные посты:

tescin

Особенности выбора металлоискателя: баланс между функциональностью, эргономикой и индивидуальными потребностями пользователя

grazdano4ka

​***

taransv

В ЕС вдруг увидели рост попавших в проституцию украинских беженок

aniskin1968

В Московском технопарке построили инженерный корпус с

taen_1

Пугачёва принялась вывозить из России свой замок частями

colonelcassad

Современная война и противобункерное оружие

hippy_end

"Если не пойдут, это будет доказательством того, что они делали фальшивые

foto_history

Сказки Шварца как зеркало истории СССР

e_kaspersky

Обратный отсчёт до конференции SAS-2024! Ключ на старт!

• Ранее
• Архив