Пищевая ценность
ourlife_fzion — 25.03.2011
Понятие пищевая ценность включает показатели, характеризующие
биологическуюценность продукта и его органолептические показатели. Гигиенические и
токсикологические показатели определяют степень безвредности продукта относительно
патогенных микроорганизмов, других ксенобиотиков, без превышения
установленных предельно допустимых уровней токсичных элементов (ртуть,
свинец, кадмий, мышьяк, медь и олово), пестицидов, нитритов,
нитрозаминов, а также микотоксинов, антибиотиков, гормональных
препаратов и радионуклидов.
В блоге "Жизнь":
Оценка качества
Биологическая ценность продукта
Что значит «Египет 5 звезд все включено» на практике? 
