молоко - 2
ourlife_fzion — 25.03.2011 Итак безупречная по химическому составу молоко, полученное по неудовлетворительныхсанитарно-гигиенических условий, быстро может стать непригодным для употребления
или даже вредным для здоровья потребителей. Вот почему коров необходимо
содержать в добротных помещениях с соответствующим оборудованием и
нормальным микроклиматом, организовывать хороший уход за животными,
постоянно поддерживать чистоту и надлежащее санитарное состояние, строго
соблюдать гигиену при доении, соответствующих санитарных правил при
первичной обработке, хранении и транспортировке молока, а также
переработке его на молочных предприятиях.