Перловник с жареным мясом.

топ 100 блогов available_cook23.01.2022 Перловник с жареным мясом.


Продукты:
. Перловая крупа - 200г.
. Мясо свинское (шея) - 300-350г.
. Картофель - 2 шт.
. Лук репчатый - 2 шт.
. Огурцы маринованые (квашеные лучше, если есть).
. Масло растительное для пассеровки.
. Соль, перец чёрный - по вкусу.

Процесс приготовления:
С вечера замачиваем перловку.
Утром ставим вариться с добавлением небольшого количества соли.

Перловник с жареным мясом.

Варим почти до готовности примерно час-полтора на среднем огне.

Добавляем в перловку порезаный кубиками картофель.

Перловник с жареным мясом.

Перловник с жареным мясом.

Готовим всё остальное

Перловник с жареным мясом.

Перловник с жареным мясом.

Когда картофель сварился, снимаем кастрюлю с огня, и начинаем жарить.
Сначала огурцы с луком.

Перловник с жареным мясом.

Перчим.

Перловник с жареным мясом.

Немного обжарив, добавляем огуречный же рассол, и тушим до размягчения огурцов.

Перловник с жареным мясом.

Закидываем огурцы в будущий рассольник перловник, и начинаем жарить мясо.

Перловник с жареным мясом.

Перловник с жареным мясом.

Перловник с жареным мясом.

Перловник с жареным мясом.

Прям по-настоящему жарим.

Пожарили - добавляем в перловник.
Доливаем воды, бросаем пару листов лавра.

Перловник с жареным мясом.

Перловник с жареным мясом.

Прогреваем минут 10.

Выравниваем на соль, если нужно - добавляем рассол (для кислоты).

Даём настояться минут 20-30.

Спасибо за внимание.
Приятного аппетита.
:)


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Поздравляем наших победителей! 1 место с 8 баллами у каждого делят jazz_note с отзывом на «Кошка напрокат» и i_ty_toje с отзывом на «Коты-аристократы». 2 место с 5 баллами у каждого делят vkup с отзывом на «Кошачьи миры Луиса Уэйна» и weapon_a с ...
Сейчас распространяется вирус по телефонам через смс - типа вам пришла ММС. Да это старо как мир, но есть особенности. СМС приходит от знакомого вам человека, и надпись с фото из вашего же альбома фотографий. Мне пришла крйне убедительная, от человека, от которого я ждал чего то ...
Иду сейчас себе, дышу воздухом. Звонит телефон. Так-то у меня Касперский стоит, который все левые звонки отсеивает - но тут, похоже, номера в его базе не оказалось. Я, конечно, не люблю на звонки с незнакомых номеров отвечать - но мало ли, может, кто с работы из новых коллег, у нас их ...
Случилось так, что актёры Александр Абдулов и Семён Фарада захотели, чтобы и у их героев, слуг графа Каллиостро — Жакоба и Маргадона, была своя песня.  Написать её нужно ...
Признание Москвой Порошенко в качестве президента Украины не имеет никакого значения. Признать того, кто абсолютно не самостоятелен и управляем извне, можно и не критично. Вопрос не в Порошенко и не в дипломатических формальностях (присутствие Зурабова на инаугурации, встреча ВВП с Порошен ...