Казино Sol точно стоит выбрать всем любителям азарта 
Movie yearbook 1982 
Зимний Моне 1888 года: четыре месяца на юге Франции (Антиб) 
"Техника и вооружение" №1/2024 
Подборка интересных и веселых картинок 17.04.24 
Гражданская война. Любопытное признание с той стороны 
Усиливается борьба между Венесуэлой и США 
Вообще-то это значит "от себя" 
Беспорядок на станции Тайга RT - достойная площадка для дискуссий. ИМХО. Что видно из моих последних текстов. Да, поле внешней битвы - Вашингтон. К сожалению, тамошняя оппозиция сведена, ...
Печенье с фундуком
karaidel — 25.12.2011
Элементарнейший и вкуснейший рецепт печенья от ![Печенье с фундуком [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=88.3){kind=small}
ziuk_cook_book.
Давно на него заглядывалась, но всё забывала сделать. А тут надо
было отснять что-то с выпечкой на новогоднюю тему, ну не кекс же
резать? Ему ещё неделю вылёживаться. Так что я вовремя вспомнила
про этот замечательный рецепт. Честное слово, он прекрасен.
Делаются такие печенья за 5 минут + полчаса на выпечку, а результат
восхитительно вкусный и весьма фотогеничный. И, если кому
актуально, оно не содержит глютен и годится на Пэсах.Идея этого "теста" - вариация на тему дакуаза. Но содержание орехов больше, чем в коржах для, например, Эстерхази. Конечно, за счёт орехов печенье получается не очень диетическим, но я хочу поэкспериментировать с наполнителями и улучшить этот параметр. Время выпечки вариабельно, у Марины было написано 10-12 минут, мне этого показалось мало, пекла полчаса - корочка получилась плотная, чуть хрустящая, а серединка мягкая и тянучая. Пожалуй, можно было подержать ещё минут 10, чтобы ещё уплотнить корочку. В любом случае, готовность можно без проблем проверять пальцем, масса достаточно плотная, чтобы не реагировать на хлопанье дверцей духовки и прочее панибратское обращение.
Надо:
2 белка
50 грамм сахара
200 грамм молотого фундука (сырого, с кожицей)
целый фундук по числу печенек (20-25 штук)
щепотка соли
Белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков. Постепенно добавляя сахар, довзбить до твёрдых пиков. Всыпать молотые орехи и осторожно перемешать. Мокрыми руками сформировать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень застеленный пекарской бумагой. В серединку каждого печенья вдавить целый орех. Печь около получаса при температуре 100 градусов.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Сложилось так, что Чернобыльскую катастрофу общественное мнение стран СНГ да и ...
...
Задумываясь о смысле жизни, случайно я нашла, может, и не совершенный, но некоторый ответ, продолжая читать книгу Мари Гринде Арнтцен «Дресс-код. Голая правда о моде». «Смыслом цветка является сам цветок». По-моему, идеально. Красота. Внутренняя и внешняя. И то, и другое важно. Лики ...
С утра пересрался с тремя гражданами и практический обозвал чудаком шефа, ибо не ведает шо творит под влиянием женского жополизства(вот казалось- умная на первый взгляд баба, а чутка нестандартная ситуевина, так истерика и стукачество- дурррраааааа) ... Спокойствие, только ...
