.jpeg)
GetExperience: бронирование авторских экскурсий от местных гидов по всему миру 
дневник наблюдения за природой, честное слово 
Проблемы с психикой? 
Про очередной "шедевр" от российских "кинематографистов" 
Личная трагедия художника Шилова: «жизнь после жизни» в портретах, подаренная 
Торпедный авизо «Цитен» (ч.2) Продам лаки и пластины для стемпинга в Житомире, перешлю по Украине. Picture Polish Looking Glass – продано Picture Polish Flirt – покрас одной руки – 160 грн. Picture Polish Sea Jewel – покрас одной руки – 130 грн. Picture Polish Nougat – покрас одной руки – 160 грн. OPI Is Mai Ta ...
Pasta with Roast Tomatoes and Pecorino Cream Souce.
felena71 — 10.07.2013
— Кулинария
Идею этого рецепта я взяла из очень красивой и вкусной книги,
которую мне подарила дочь на Рождество - "What Katie Ate".
Это первый опыт приготовления по этой книге... хотя держу её очень
часто в руках. Мне просто нравится перелистывать её страницы и
любоваться прекрасным оформлением.
И так, паста с запечёнными томатами и соусом пекорино. В
оригинальном рецепте, паста готовится с панчетой (беконом), я
заменила его на креветки.
Я брала:
250 гр помидор черри
1 ст. мороженного зел. горошка
1 упаковку вашей любимой пасты
450 гр. креветок
1 1/2 ст. сливок
100 гр сыра пекорино
1/2 ст. кедровых орешков
Оливковое масло для запекания томатов
Соль, перец, свежий базилик и орегано по-вкусу.
1. Разогрейте духовку на 200C.
2. Поместить томаты и кедровые орешки на противень, сбрызнуть оливковым маслом, соль и перец по-вкусу. Сверху набросать свежие листики базилика и орегано. Запекать в духовке не более 15 минут.
3. Горошек разморозить и бланшировать в кипящей воде пару минут. Слить воду и дать ждать своего часа...
Как и что:
1. Разогрейте духовку на 200C.
2. Поместить томаты и кедровые орешки на противень, сбрызнуть оливковым маслом, соль и перец по-вкусу. Сверху набросать свежие листики базилика и орегано. Запекать в духовке не более 15 минут.
3. Горошек разморозить и бланшировать в кипящей воде пару минут. Слить воду и дать ждать своего часа...
4. Отварить любимую пасту.
5. Теперь соус... В большой сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла, добавить сливки, сыр пекорино, соль, перец по-вкусу... Томить на медленном огне около 10 минут, соус должен уменьшиться на 1/3. Затем добавить в соус горошек и пасту. Тщательно перемешать, чтобы соус покрыл всё равномерно. Переложить в большое блюдо сверху выложить запечённые помидоры, посыпать сыром и подавать немедленно! :)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Магические способности свечи 1. Если в жизни человека все в порядке, поставленная им свеча горит ровным высоким пламенем, не образуя никаких наплывов. 2. Как только возникают какие-то душевные неполадки, свеча начинает «плакать»: по ней бегут ...
Новый посадочный модуль решено назвать "Фейгин", сообщили в Роскосмосе . "Космонавты потребовали 100% гарантии надёжной посадки, и решение возникло внезапно, как озарение", - рассказал главный инженер проекта. Найдено у подруги fish12a ...
Взял на пробу у проверенного мясника целую говяжью бочину - ту часть, которая у нас традиционно именуется толстым или филейным краем, а на мраморной говядине зовется не то рибай, не то стриплойн. Не мороженую, разумеется. Бочина продавалась вместе с костями, их мясник мне отделил и сложил ...
Почему-то самые красивые котики попадаются мне преимущественно в кустах. И выманить их оттуда, чтобы полюбоваться экстерьером в полной красе, не представляется возможным.
Больше ...
