Хирургические центры в Москве 
А если бы не она, не Медведка 
Ночной сюр 
«Недаром говорят: «Назойлив, как муха». Смахнёшь её со 
Китиша о том - за что Валентин Казанджи меня ненавидит. С самого детства испытываю к минтаю какую-то кошачью любовь. Может советское время сказалось, когда кроме минтая ничего хорошего не было, может я в прошлом кошкой была)) Но минтай просто обожаю. Нет, я конечно ещё ледяную люблю, всё из того же далёкого детства, но ледяная сейчас стоит ...
Pasta with Roast Tomatoes and Pecorino Cream Souce.
felena71 — 10.07.2013
— Кулинария
Идею этого рецепта я взяла из очень красивой и вкусной книги,
которую мне подарила дочь на Рождество - "What Katie Ate".
Это первый опыт приготовления по этой книге... хотя держу её очень
часто в руках. Мне просто нравится перелистывать её страницы и
любоваться прекрасным оформлением.
И так, паста с запечёнными томатами и соусом пекорино. В
оригинальном рецепте, паста готовится с панчетой (беконом), я
заменила его на креветки.
Я брала:
250 гр помидор черри
1 ст. мороженного зел. горошка
1 упаковку вашей любимой пасты
450 гр. креветок
1 1/2 ст. сливок
100 гр сыра пекорино
1/2 ст. кедровых орешков
Оливковое масло для запекания томатов
Соль, перец, свежий базилик и орегано по-вкусу.
1. Разогрейте духовку на 200C.
2. Поместить томаты и кедровые орешки на противень, сбрызнуть оливковым маслом, соль и перец по-вкусу. Сверху набросать свежие листики базилика и орегано. Запекать в духовке не более 15 минут.
3. Горошек разморозить и бланшировать в кипящей воде пару минут. Слить воду и дать ждать своего часа...
Как и что:
1. Разогрейте духовку на 200C.
2. Поместить томаты и кедровые орешки на противень, сбрызнуть оливковым маслом, соль и перец по-вкусу. Сверху набросать свежие листики базилика и орегано. Запекать в духовке не более 15 минут.
3. Горошек разморозить и бланшировать в кипящей воде пару минут. Слить воду и дать ждать своего часа...
4. Отварить любимую пасту.
5. Теперь соус... В большой сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла, добавить сливки, сыр пекорино, соль, перец по-вкусу... Томить на медленном огне около 10 минут, соус должен уменьшиться на 1/3. Затем добавить в соус горошек и пасту. Тщательно перемешать, чтобы соус покрыл всё равномерно. Переложить в большое блюдо сверху выложить запечённые помидоры, посыпать сыром и подавать немедленно! :)
Оставить комментарий
Популярные посты:
vlad1_74">
vlad1_74
Потребление калорий и белков в России и СССР, 1900-1960 гг
Потребление калорий и белков в России и СССР, 1900-1960 гг
Архив записей в блогах:
...
Госсекретарь Джон Керри заявил, что необходимо провести международное расследование действий России и Сирии, чтобы выяснить, совершали ли они военные преступления, передает Associated Press. По мнению Керри, Россия и Сирия обязаны предоставить мировому сообществу «не просто ...
В эпоху рококо дамы мастерски владели искусством флирта с помощью веера. Если мадам касалась открытым веером губ и сердца, она говорила: «Ты мой идеал». А вот если приложила веер правой рукой к левой щеке, облом-с, поручик! В наше время барышни ...
В век всеобщей небрежности в журналистике мало найдется авторов более неряшливых, чем те, кто утверждает, что они «развенчали» историю о Фиделе Кастро - биологическом отце Джастина Трюдо. Они называют официальные даты поездки канадской правительственной делегации на Кубу и до крайней ...
