Паста из творога с черемшой и редисом

топ 100 блогов svitla_4ok19.01.2016 творог с черемшой7.jpg

Всегда с нетерпением жду сезона черемши. Мы очень любим ее, и в сезон едим ее много в различном виде. Салаты, песто, яичница с черемшой, супы и окрошки. В общем, везде черемша.
В этом году первая черемша появилась совсем уж рано. Такие молоденькие побеги в маленьких пучках я обычно использую для приготовления творожной пасты. Творог, кстати, отлично сочетается с черемшой - я, например, обязательно пеку вот эти ВАТРУШКИ, они пользуются у меня дома большим успехом.
Для творожной пасты

ПОНАДОБИТСЯ:

- 200-250 г творога или творожного сыра
- 1 пучок побегов черемши
- 3-4 редиски
- оливковое масло
- соль
- свежемолотый перец

Творог протереть через сито. Черемшу мелко нарезать. Редиску натереть на мелкой терке.
Смешать все ингредиенты, посолить, посыпать свежемолотым перцем, добавить немного оливкового масла, перемешать. По желанию можно добавить в пасту немного йогурта или сметаны.
Такая паста отлично подходит для бутербродов, можно намазать ею листы лаваша или блинчики и свернуть рулетом, нафаршировать ею помидоры или огурцы. А еще очень вкусна картошка, фаршированная такой пастой и запеченная в духовке. В общем, способов употребления - множество.

творог с черемшой6.jpg

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
14.01.2016 Ёлка всё
Архив записей в блогах:
2021 год дает нам некоторое послабление в знамениях через затмения. Если в 2020 их было шесть(!!!), а если посчитать еще и очень близкое к новогодью солнечное затмение 26.12.2019 года, то и семь, то в 2021 году нас ждут ВСЕГО четыре затмения. Это бывает в обычные по напряженности годы. ...
Политика — грязное дело. Известно, что политики лгут, это их profession de foi . Но, все-таки, это до недавнего времени имело хотя бы вид респектабельности. То есть, если речь и шла о "двойных стандартах", то, по крайней мере, это было в отношении разных объектов политики. Но то, что ...
Посмотрела свой планшет — там море книг. Когда я всё это успею прочитать? Когда я посмотрю все видео в списке «посмотреть позже»? Мне этой жизни не  хватит, чтобы всё успеть, а отказывать себе в удовольствии узнать что-то новое, я не могу. У меня такая особенность — мне надо знать и ...
Как всегда внезапно снова наступило 12 апреля Надо бы выложить что ни будь тематическое У меня как раз завалялась подходящая фотка, привезённая из путешествий в описываемое будущее. ...
Я впервые рада, что заканчивается лето ))  Это лето было очень сложное и нервное. Как вы помните, у нас на юге очень долго была жара — каждый день +40 в тени без дождей. Обычно я люблю жару, но этим летом было душно и по ночам тоже было жарко. Жара переносилась тяжело для всех. ...