Паштет из печени и грибов

топ 100 блогов noveltour09.09.2025

Вернувшееся тепло поспособствовало росту грибов в окрестных лесах:) В электричках поехали люди с полными корзинками и ведрами. Нашла у себя в книжечке «Кухня народов Среднего Поволжья» 1994 года простенький рецепт.

Ингредиенты: 400 гр. сливочного масла, 200 гр. грибов, 200 гр. печени, соль, перец, мускатный орех — по вкусу.

Паштет из печени и грибов food.ru
food.ru

  Свежие грибы (я брала подберезовики, подосиновики) порубить и обжарить на части сливочного масла. Гусиную или телячью печень (подойдет и куриная) поджарить вместе с грибами и остудить. Пропустить через блендер (в оригинальном рецепте — истолочь в ступке), смешать с оставшимся сливочным маслом, добавить соль, перец, мускатный орех. переложить в форму (в оригинальном рецептев тарелку, и придать округлую форму) и поставить в холодное место.

#осеньмоеймечты

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Такие вот амурчик женского рода. С крылышками, но без стрел и лука. Лейсан Исмагилова (Leisan Ismagilova) эксклюзивно для издания Treats! Фотограф - Сергей Корольков (Sergey Korolkov). ...
Если вы уже видели это фото, которое сегодня усердно тиражируют как соцсети, так и СМИ, то считайте, что получили наглядный урок вполне грамотного составления персонального валютного портфеля накоплений. Пропорции примерно таковы: 45-50% - американский доллар, 35-40% - единая ...
Все чаще встречаю в Сети тексты охранителей типа этого: "недовольство именно вы поднимаете, пользуясь тем, что народ устал." С тем что после запятой спорить трудно, народ действительно жутко устал, но скажу странную вещь - далеко не только от войны. Война на самом деле касается 10-15 ...
А вот думаю, читая про бесприданных европейских принцесс, ставших русскими императрицами, почему наследники не женились на богатейших русских аристократках высшего круга? От войн равно такие браки не спасли :( И денег бы прибавилось, и цариц больше бы любили, и генетических ...
Не так давно cosharel написала пост об отсутствии еды и денег в Москве при СССР. Мы с френдами попытались разобраться в ситуации и понять о каком времени идет речь в публикации. Скорее всего, родившаяся вроде бы в 1983 году автор, имеет в виду период начала 90-ых, когда по всей ...