Коробки из мелованного картона: свойства, преимущества и сферы применения 
К 80 летию Победы. Стих о войне. Махорка 
ДЕНЬРОЖДЕНИ ВОЗРОЖДАЕТСЯ 
Встреча на Эльбе, 25 апреля 1945 года 
Мы одних электронов. Фраза 37 
Весна в Петергофе. 
Бийск. Вознесенское кладбище 
Стоматология в Америке-счет за установку коронки 
Про Папу - от Ерофеева
19.03.2015 —
Гренки со шпротами. Ностальгические.
Паштет из куриной печени
zoryanchik — 25.03.2015
Если позвонить птичнице заранее, в четверг, к субботе она может собрать довольно большое количество цыплячей печени. Печень домашних кур отдельно у нас не продают, только в составе набора потрошков, с лапками, крылышками, шеями и желудками, набор на бульон. Печенки цыплят-корнишонов очень мелкие, и светлые, горазо светлее привычной куриной печени. Больше 600 грамм за раз она не собирает этих печенок, но на паштет мне хватило).Решила попробовать свой любимый рецепт из телячей печени в таком варианте. Очень вкусно конечно, еще более нежно и естественно сладко, очень понравилось. На ДР мужа в апреле планирую запеченный паштет сделать, с добавкой грибов и мяса.
Печень куриная 600 гр.
Лук репчатый 400 гр.
Масло сливочное 30 гр
Оливковое масло 40 мл.
Сливки 150 мл.
Тимьян 1 ч.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Репчатый лук порезать тонкими полукольцами.Нагреть в глубоком сотейнике оливковое масло, добавить сливочное. Когда сливочное масло растает, положить лук и обжаривать до золотистого цвета на среднем огне. Добавить к луку куриную печенку, посыпать тимьяном, увеличить огонь и обжарить помешивая до румяности. Влить сливки, и потушить 5 минут. Снять с огня,посолить и поперчить и измельчить блендером в однородный паштет.Переложить паштет в керамические или стеклянные баночки, закрыть пленкой или крышкой и убрать на сутки в холодильник. Для более длительного хранения(до недели) залить паштет растопленным сливочным маслом или утиным жиром.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
17.03.2015 —
Коул слоу
Архив записей в блогах:
Понятно, что между украинцами и россиянами сейчас настоящая конфронтация, но тут такая новость: В Чечне окончательно решили избавиться от русских наименований в названиях судов. В Государственной Думе, уже зарегистрирован соответствующий законопроект. Предлагается переименовать четыре ...
Последние несколько дней в Живом Журнале происходят очень интересные и странные вещи. Сначала я не хотела об этом писать, но так как ситуация продолжалась, принося всё новые и новые проблемы не только мне, но и другим пользователям, я всё же решила посвятить этому свой очередной пост. ...
Власти России ожидают резкого сокращения числа пенсионеров. Эти старые, вечно всем недовольные и постоянно болеющие граждане властям больше не нужны. Слишком много тратится на них денег. Но сами пенсионеры настолько обнаглели, что не согласились с желанием властей и не спешат ...
Прокатился в Москву. Свежо и ветрено. Пока педали крутишь, тепло. Останавливаешься пофотографировать - сразу подмерзать начинаешь. Долго в таком режиме кататься не рискнул, поэтому ограничился кусочком Сокольников, а именно - трамвайное депо им. Русакова и немножко Балчуга. "Упала шляпа, ...
Я должна его получить! Просто обязана, иначе я буду полной дурой! Ради французского паспорта и возможности всю оставшуюся жизнь свободно передвигаться по миру (да в ту же Америку), я должна в лепешку разбиться Потерпеть скуку семейной жизни , но получить эту корочку, дающую билет на свобо ...
