Паштет из белой фасоли


Привычка - вторая натура. Фасоль вымачивала, варила. (Но собираюсь со временем перейти к консервированной, благодаря рекомендациям сообщников).
Вместе с зажаренным луком (в который выдавила несколько долек чеснока во время пассировки) и грецкими орехами пропустила фасоль через мясорубку. Если паста покажется сухой, можно добавить немного оливкового масла. Зелень можно добавлять в пасту, а можно ею украсить блюдо.

И салат, и закуска!
|
</> |