Ответ на засыпку

hilt_og — 27.06.2021

прошу прощения, на даче с интернетом было так себе, поэтому с ответом я немножко задержалась. отдаю должок )))

я была уверена, что многие из вас знают, что такое ПИГОДИ и ХАНУМ.
и я не ошиблась!

ignat_dvornik, iglokott, qrriel, natalia_goodler, jjnatt, xxx_l, soninababuly_m абсолютно точно ЗНАЮТ, что это такое. кто-то любит, кто-то не любит, но знают! 

alhimik_88 не знала, но угадала. 

а кто не знал, не расстраивайтесь, я сама про пигоди узнала 2 года назад, а про ханум — в начале мая. и я вам сейчас все  покажу и расскажу.

есть у меня подруга, которая росла в Узбекистане, а потом приехала учиться в Новосибирск, да тут и задержалась. на всю оставшуюся жизнь. пару лет назад она пригласила нас на день рожденья, вот там я впервые попробовала не только есть, но и лепить корейские паровые пирожки пигоди с начинкой из капусты и мяса. а подавать их нужно, разрезав гребень, залив туда соевый соус и вставив ирокез из морковки по-корейски.

выглядит это примерно вот так

не так эстетично, как в кафешках корейской кухни, но надо сделать скидку в каком состоянии мы это лепили. к тому же на вкус это абсолютно не влияет. насколько я не любитель корейской морковки, но вкусно ). в прошлом году мы вынуждены были пропустить день рожденья подруги, но в этом собрались снова. и снова лепили пигоди ))) похоже, это становится доброй традицией.

ханум же мы попробовали в этом году впервые. с подачи той же самой подруги. когда отмечали день рожденья третьей деУшки из нашей компании у нас на даче. тогда Галя привезла кастрюлю, укутанную в одеяло, и сказала, что будет кормить нас не тем, к чему мы привыкли, а великолепным ханум — таким, который готовят на ташкентском базаре.
так что это был не просто большой рулет с овощной начинкой, приготовленный на пару, а куча маленьких рулетиков с картошкой, потомленных в соусе из помидоров и болгарского перца. уж на что у нас #братГригорий в еде разборчив, так слопал штук 6 порционных ханумов, несмотря на то, что там не было ни грамма мяса. а потом еще приставал ко мне, почему я ТАКУЮ ВКУСНУЮ еду никогда не готовлю.

пришлось объяснять ему, что тетя Галя в Ташкенте жила, в Узбекистане, а там много корейцев, и это их национальное блюдо...

надо бы нам в Узбекистан съездить, — задумчиво заявил деточка. — там, наверное, ханум ЕЩЕ вкуснее!!!

мужж эту идею не одобрил, ну не путешественник он у нас, а вот я (точнее, мы с детьми) съездили бы в Ташкент с удовольствием! и посмотреть, и... поесть! ханум, пигоди, лагман, дамламу, плов... 

что там еще вкусненького есть? )))

пысы. вот Наташа jjnatt ответственно заявляет, что ханум — не корейское, а узбекское блюдо! так что  не верьте мне, верьте Наташе! )

Сохранено

</>

Ответ на засыпку

прошу прощения, на даче с интернетом было так себе, поэтому с ответом я немножко задержалась. отдаю должок ))) я была уверена, что многие из вас знают, что такое ПИГОДИ и ХАНУМ. и я не ошиблась! ignat_dvornik , iglokott , qrriel , natalia_goodler , ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

credobnik

Принципы работы системы поощрений в ресторанах

matveychev_oleg

Но мы изучаем Грецию и Рим;))

lautlesen

Анатомия банзай-атаки. ч5

kiowa_mike

Зазря я вчера повёлся на категорическую необходимость корпоратива...

nikonova_alina

ИСТОРИЧЕСКИЕ АНЕКДОТЫ О ВЕЛИКИХ

panchul

Моя встреча в реале с Полиной Лурье, антагонисткой Ларисы Долиной

loversbooks

"Кибердеревня" (сезон 2, 2025)

y4astkoviy2021

1984 New York City Subway shooting

yuripasholok

Когда кораблестроители берутся за аэросани

• Ранее
• Архив