рейтинг блогов

Открытый пирог с виноградом и зайцы)

топ 100 блогов warunik20.03.2012Кулинария Вообще этот пирог звучит так:Кростата с франжипаном и виноградом.Очень вкусно!
И продолжаю прикалываться с зайцами для племяшек:) Первый уже обрел хозяйку,которая осталась очень довольна! Ещё 3 шт и интерес пока не пропал...


Открытый пирог с виноградом и зайцы)



Форма 27 см

Тесто:
250 гр муки
125 размягч слив масла
100 гр сахара(лучше пудра)
1 яйцо
цедра 1 лимона,
соль,холодная вода или молоко

Миндальный крем:
120 гр очищенного миндаля
100 гр сахара
80 гр слив масла
1 ст л муки
1 яйцо(~65-70 гр)
ванильная эссенция

виноград без косточек


Все ингредиенты выложить в миску и перетереть в крошку.Затем по ложке добавляем воду или молоко и сформируйте из теста шар.Чем дольше вы перемешиваете,тем плотнее будет тесто,так что не переусердствуйте.В холодильник на час
Миндаль измельчить до мелкой крошки.Масло взбить с сахаром.Примешать все остальные ингредиенты,включая миндаль
Далее надо отдельно выпечь тесто-основу и охладить миндальную массу.Но я все это пропускаю . Раскатываю тесто,базирую его в форму(керамическая),сверху выкладываю франжипан и всю поверхность присыпаю виноградом.Вот тут я дала маху-забыла его взвесить.
В духовку~40 мин,170"
Приятного аппетита!

Открытый пирог с виноградом и зайцы)



Ну и крупным планом,вашему вниманию 2 брата и сестра:)
Открытый пирог с виноградом и зайцы)

Открытый пирог с виноградом и зайцы)

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Этой проблеме уже больше 100 лет. Еще в начале прошлого века пытались наладить массовое производство швейцарских часов в России. Но все кончилось пшиком. По качеству часы были ужасные. И сейчас в связи с санкциями(да и не только) отечественные предприниматели пытаются изготавливать ...
...
52-летняя актриса воспитывает двух дочек, рожденных от актера Венсана Касселя — 12-летнюю Деву и 6-летнюю Лоени Кассель. До недавнего времени Беллуччи удавалось не попадать в объективы фотографов в неформальной обстановке. Но миланские папарацци засняли звезду с дочками на выходе из ...
О Клавдии Октавии – первой жене Нерона 9 июня 53 года сочетались узами законного брака Нерон Клавдий Цезарь Друз Германик (которого мы в дальнейшем будем называть просто Нерон – тем более, что до восхождения на престол ему остаётся чуть больше года)… так вот – Нерон женился ...
Кажется, что скандал в верхах, напоминавший разборки в подворотне между маргинальными личностями, подходит к концу. А его виновник -- Евгений Сатановский, назвавший ранее Марию Захарову сильно пьющей женщиной на букву "ш", вынужден принести извинения: Искренне сожалею. Это были ...