Особенности национальной нямки

Всем привет:)
Вы никогда не готовили бешбармак?Нет?Да?А в моей семье бешбармак готовят по своему:)Вообще,
Бешбармак (бесбармак) - это традиционное, можно сказать, повседневное, блюдо тюркских народов. Особенно часто готовят это мясное блюдо башкирские, киргизские и казахские хозяюшки.
Приготовление бешбармака в разных регионах немного отличается, но суть одна. Главные компоненты - мясо и лапша. Причем, предполагается, что есть бешбармак вы будете руками, самое название блюда так и переводится - пять пальцев.(но моё блюдо мы все таки едим вилками:))

Итак,ингредиенты:
-фарш 800г.(я брала говяжий,получается очень вкусно,но берите на свой вкус);
-сочни 1 упаковка;
-соль по вкусу;
-томатная паста;
-базилик;
-лук 1 большая головка;
-баклажан 1 шт.;
-перец болгарский 1 шт.;
-зеленый лук;
-растительное масло;
Для соуса:
-укроп;
-майонез 6 ст.л.;
-чеснок 5 зубчиков.
Летом лучше брать конечно все свежее:и укроп и лук.А зимой,весной в сушеном виде.
Зубчики чеснока(да да,их надо 5 а не 3 как на фото) я давлю...
Чесноко-давилкой:)))Не знаю,как называется эта штука,если знаете напишите.В общем чеснок давим такой штукой.
У нас сочни продаются в таких упаковках.Думаю,вряд-ли вы это найдете в своем городе,так что скажу рецепт:
- 1 яйцо;
-мука;
Вымесить крутое тесто и раскатать тонкий пласт на столе скалкой.Нарезать кубиками примерно 2х3.
Варим сочни до полной готовности.(Сочни варятся так же как и любые макаронные изделия).
Фарш выложить и обжарить на сковороде,добавить масло,головку лука(нарезать полукольцами),баклажан,болгарский перец,томатную пасту,соль(по вкусу),потомить на слабом огне до полной готовности,почти в самом конце добавить базилик и зелень.
Приготовление соуса:
Давим чеснок,укроп и все это заправляем майонезом.Все хорошенько перемешиваем.
Не берите майонез слишком жидкий.
Выкладываем сочни на большую тарелку.
Выкладываем на сочни фарш.
Выкладываем сверху на фарш майонез.

Хорошенько размазываем.
Блюдо готово.Ммм..вкуснятина:)
При желании,блюдо сверху можно посыпать тёртым сыром.Мы так и делаем,но только тогда,когда под рукой есть сыр:)))

Такие дела. В комментариях там предложили назвать лазаньей, похоже ведь. Обсудим? :)

Предыдущие записи блогера :

02.05.2013 — нямочная Пасха

30.04.2013 — цветочки, говорите?

27.04.2013 — Салат по форме ананаса, желтки вареные с тобой...

17.04.2013 — Светик Шнип угощает (с)

14.04.2013 — Греческий салат такой греческий...

12.04.2013 — И снова о вонючем баране...

08.04.2013 — шашлык из вонючей собаки

04.04.2013 — Пятницо завтра, но не утерпела:)

03.04.2013 — Подборка из одной "капилачки"

02.04.2013 — Пиццабяка - пицца а-ля рюсс.

Архив записей в блогах:

ГОРЕц

Сидя на «Волшебной горе». Томас Манн – ныне читающим: « Грубость ставит Вас на одну доску с кем угодно. Дистанцию создает только учтивость » . Он же, в 1945-м: « Нет двух Германий, доброй и злой, есть одна-единственная Германия, лучшие ...

ОТЕЦ И ДЕТИ [ТЕХНОЛОГИЯ РАСКРУТКИ (4)]

Искренне благодаря уважаемого el_murid за очередную порцию анализа (читать обязательно с комментариями) методики информационной войны против нерукопожатно неуступчивого полковника Каддафи, хотел бы занять ваше, дорогие ...

Новосиб охуителен

...

Чудо-мишень

Нашел такой вот артефакт в сарае. Это кусок мишени. Кто сможет опознать из чего по ней стреляли? Подсказка: тема флотская:) UPD: Ок! Много интересных, конечно, версий. На самом деле дырка сделана экспериментальной лазерной пушкой, которую таскал на ...

Жена харьковского политика после развода решила показать себя в соцсетях

Супруга нового главы Дергачевского района Харьковской области Украины Александра Политухи заполонила свои страницы в социальных сетях откровенным снимками. 32-летняя Елена Политуха обладает весьма выдающимися формами. Причем, муж от нее ушел. Так что имеет полное право делать, что хоче ...

Особенности национальной нямки

Особенности национальной нямки

Оставить комментарий

Популярные посты: