рейтинг блогов

Опилки в шоколаде

топ 100 блогов boodoo_ru16.11.2010Кулинария На самом деле ниже рецепт десерта из кожуры, но чтобы её добыть, придётся "распилить" четыре апельсина

Опилки в шоколаде



Не знаю, как назвать эту еду. По смыслу больше похоже на цукаты в шоколаде, но там, где рецепт мною подсмотрен, это все называется orangettes.

Опилки в шоколаде

Полоски кожуры положите в кипящую воду на несколько минут, промойте, снова подержате в кипятке ( чтобы от горечи избавиться).
Потом положите их в кастрюлю с сиропом ( стакан воды, стакан сахарного песка) и томите на медленном огне около часа ( под крышкой).


Опилки в шоколаде
Выложите полоски из кастрюли, дайте им остыть и обсохнуть. Растопите в это время темный шоколад ( пишут 16 унций, что примерно равно 500 граммам). Шоколад, кстати, расплавить можно в микроволновке, но надо очень аккуратно с режимами обращаться, а то подгорит.


Опилки в шоколаде
Ну и самое приятно осталось: полоски обмакиваем в шоколад, кладем на тарелку или пергаментную бумагу, ждем, когда шоколад "схватится", едим.
Детям, наверное, интереснее всего будет последний этап :)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Наблюдал поразившую меня картину. На акции, проходящей у памятника Абаю Кунанбаеву на Чистых прудах в Москве, наблюдение за порядком ведут фашиствующие молодчики. В майках "Славься Россия" , разрисованные имперскими флагами и прочими ...
Если, конечно, начинать задумываться о том, как причудливо переплетаются и соприкасаются судьбы людей, то тогда начинаешь понимать Теорию Вероятности ещё меньше, чем никак.  Сколько удивительных людей я встретил за последние несколько месяцев, вам просто не передать. Нашёл друзей, ...
А дело было так. Никому нахуй не известный Эдуард Овечкин i_legal_alien , сосал дверную ручку. Мне не понравилось это. Тематика, зашкал этих подводных страстей. Начал пиарить как умел. И ЖЖ и тут.бай и прочие ресурсы. И получилось. Очень хорошо получилось. Но после этого, герой ...
Привет!!! "Урааа! Сегодня первый день весны!!!", а я баян бабаян))))) У всех новая жизнь и все дела вот прям с сегодняшнего дня! У меня тоже замечательное настроение) И вся цвету, почти в прямом смысле! Про вторую часть о Порто писать не хотелось.. ...
В Древнем Риме, согласно Цицерону, гадания перед сражением были первым пунктом диспозиции: перед тем как войска строились, авгуры наблюдали за полётом птиц, гаруспики гадали по внутренностям жертвенных животных. Насколько это было оправдано показывает карта древней Римской Империи. ...