рейтинг блогов

Опилки в шоколаде

топ 100 блогов boodoo_ru16.11.2010Кулинария На самом деле ниже рецепт десерта из кожуры, но чтобы её добыть, придётся "распилить" четыре апельсина

Опилки в шоколаде



Не знаю, как назвать эту еду. По смыслу больше похоже на цукаты в шоколаде, но там, где рецепт мною подсмотрен, это все называется orangettes.

Опилки в шоколаде

Полоски кожуры положите в кипящую воду на несколько минут, промойте, снова подержате в кипятке ( чтобы от горечи избавиться).
Потом положите их в кастрюлю с сиропом ( стакан воды, стакан сахарного песка) и томите на медленном огне около часа ( под крышкой).


Опилки в шоколаде
Выложите полоски из кастрюли, дайте им остыть и обсохнуть. Растопите в это время темный шоколад ( пишут 16 унций, что примерно равно 500 граммам). Шоколад, кстати, расплавить можно в микроволновке, но надо очень аккуратно с режимами обращаться, а то подгорит.


Опилки в шоколаде
Ну и самое приятно осталось: полоски обмакиваем в шоколад, кладем на тарелку или пергаментную бумагу, ждем, когда шоколад "схватится", едим.
Детям, наверное, интереснее всего будет последний этап :)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Звенерецкое кладбище, на котором похоронили экс-депутата имеет определенную славу в Киеве. Его давно называют местом последнего пристанища для криминальных авторитетов, а также VIP-персон. С разрешения властей в последние годы на Звенерецком кладбище хоронили, не только деятелей культуры ...
Из глубины моих невзгод молюсь о милом человеке. Пусть будет счастлив в этот год, и в следующий, и вовеки... Б.Ахмадулина Любимую подругу с днем рождения!) Счастья и любви, здоровья и радости! Дня рождения - ежегодного, а счастья - ежедневного! ...
92 % гайдпаркеров пропускают СМИ сквозь призму сомнений.При этом 70 % (282 человека) полагают, что им вообще, нельзя доверять. Полного доверия не выказал никто. Таковы промежуточные данные опроса Александра Чуева на 12 часов 10 минут 29 июня. Полагаю, в ...
Смотрю на них и думаю:».. самые выгулянные куры на вольных хлебах». Нет аристократической бледности.)) Все время удивляюсь, у нас куры бледные, хотя тоже органические, а в Европе с легким загаром. ...
Утром обзвонил чуваков, бывших пограничников, поздравил, пожелал не позорить в этот день своим пьяным видом войска. В обед пошёл гулять. Жарко, разделся по пояс. Несколько раз пьяные вояки звали выпить, за своего принимали. Типа, какой дурак ещё ...