рейтинг блогов

Оливье с креветками и крабовым мясом

топ 100 блогов kladez_zolota24.01.2020 После новогодних праздников слово – еда воспринимается не всегда адекватно, в контексте – хватить есть !
А уж молчу про салат оливье, вот он точно является почти синонимом Нового года. Но не все так плохо, как кажется, особенно, если заменить некоторые привычные ингредиенты. К примеру, мясо, ветчину или колбасу заменяем крабовым мясом и креветками. Я вам гарантирую, что такой салат не оставит равнодушным никого.

Оливье с креветками и крабовым мясом


Ингредиенты:
картофель – 3 шт.
морковь – 2 шт.
яйцо – 4 шт.
свежий огурец – 1-2 шт.
зеленый горошек консервированный – 200 гр.
креветки вареные – 300 гр.
крабовое мясо – 200 гр.
соль, перец – по вкусу

для майонеза:
яйцо – 2 шт.
горчица – ½ ч.л.
сахар – ½ ч.л.
соль – ½ ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
масло оливковое – 10-12 ст.л.

Приготовление салата оливье с креветками и крабовым мясом:
Картофель, морковь и 4 яйца нужно отварить до полной готовности. После того, как овощи и яйца остынут, нужно очистить и нарезать мелкими кубиками.
Нарезаем кубиками свежий огурец, крабовое мясо и креветки. Все смешиваем и добавляем зеленый горошек.
По вкусу можно добавить соль и перец.
Приготовление майонеза:
Яйца — отделяем белки от желтков. Яичные желтки с горчицей, солью и сахаром взбиваем до состояния жидкого крема. И продолжая взбивать, постепенно добавляем оливковое масло. И как только соус начинает загустевать, вливаем лимонный сок.

Салат заправляем домашним майонезом, выкладываем на порционную тарелку, украшаем и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:
Архив записей в блогах:
А действительно, с чего начиналась русская революция 1917 года? В советском кино этот период изображался красочно. Восставшие рабочие и крестьяне свергают сперва царя, а затем и Временное правительство. Это не совсем так. Начиналось все с обычного разбоя и грабежа. И первыми, кого ...
Оригинал взят у aviator_n в Ад Сегодня годовщина аварии на тяжёлом атомном ракетном крейсере (ТАРКР) «Петр Великий». 27 октября 1996 года, во время ходовых испытаний, в носовом машинно-котельном отделении крейсера, разорвалась труба паропровода высокого давления. Перегре ...
Во первых словах прошу меня извинить и не обижаться - я заменила дату рождения в профайле Майл.ру, потом увлеклась и сделала это в ЖЖ, потому сообщение никому не пришло. Такая уж я дура - пожелайте мне немного ума, грамотной хитрости и избежания старческой деменции. Как всегда, моя семья ...
Фильмы о приключениях советских пионеров — «Кортик» и «Бронзовая птица» — стали настоящими хитами 1970-1980-х годов. Их обычно показывали в летние каникулы. Советские подростки старались походить на своих кумиров. А как сложились судьбы этих актеров после, что стало с ним в ...
  В общем, правительство Путина так активно косячит, что нужно обновить список косяков за что таких министров необходимо выгнать. Последние события, связанные с терактами заставляют снова, уже в третий раз за два месяца обновить список ...