рейтинг блогов

Оливье с креветками и крабовым мясом

топ 100 блогов kladez_zolota24.01.2020 После новогодних праздников слово – еда воспринимается не всегда адекватно, в контексте – хватить есть !
А уж молчу про салат оливье, вот он точно является почти синонимом Нового года. Но не все так плохо, как кажется, особенно, если заменить некоторые привычные ингредиенты. К примеру, мясо, ветчину или колбасу заменяем крабовым мясом и креветками. Я вам гарантирую, что такой салат не оставит равнодушным никого.

Оливье с креветками и крабовым мясом


Ингредиенты:
картофель – 3 шт.
морковь – 2 шт.
яйцо – 4 шт.
свежий огурец – 1-2 шт.
зеленый горошек консервированный – 200 гр.
креветки вареные – 300 гр.
крабовое мясо – 200 гр.
соль, перец – по вкусу

для майонеза:
яйцо – 2 шт.
горчица – ½ ч.л.
сахар – ½ ч.л.
соль – ½ ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
масло оливковое – 10-12 ст.л.

Приготовление салата оливье с креветками и крабовым мясом:
Картофель, морковь и 4 яйца нужно отварить до полной готовности. После того, как овощи и яйца остынут, нужно очистить и нарезать мелкими кубиками.
Нарезаем кубиками свежий огурец, крабовое мясо и креветки. Все смешиваем и добавляем зеленый горошек.
По вкусу можно добавить соль и перец.
Приготовление майонеза:
Яйца — отделяем белки от желтков. Яичные желтки с горчицей, солью и сахаром взбиваем до состояния жидкого крема. И продолжая взбивать, постепенно добавляем оливковое масло. И как только соус начинает загустевать, вливаем лимонный сок.

Салат заправляем домашним майонезом, выкладываем на порционную тарелку, украшаем и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Людей, изображенных на этой фотографии, называли одной из самых красивых пар 2004 года. И они действительно были молоды, прекрасны и полны надежд. По прошествию лет поразительно наблюдать, насколько трагически сложились их судьбы. Ей досталось все, ему - ничего. Вот фото этой пары: Фо ...
еще раз простите за говноплеер В районе Подгороденки нетрезвый водитель насмерть сбил двух человек. Над мужчиной учинили самосуд выжившие в ДТП пешеходы. ...
           Не стану я вас сегодня разыгрывать, как в прошлом году http://v-strannik.livejournal.com/2013/04/01/ . После этого никто мне не поверит, даже, если скажу, что Ангела Меркель в ярко-рыжий цвет перекрасилась и гелевые ногти ...
Этой фотографии много лет. И уже тогда было понятно, что с младшей сестрой Джулии Робертс что-то не так. Грустная, как будто заплаканная... Эмма умерла совсем молодой. И это пи...ц. У неё шансов не было. Бесит, что таких девочек как она у нас в России очень много. Что, мать вашу, с ними ...
Позавчера возле дома 52 по Луначарского увидел ребенка, оставленного без присмотра в машине. Сходил в аптеку, вернулся, собрался отъезжать, и только тогда появился амбал-папаша. В Штатах за такое был бы нехилый штраф и разбирательство вплоть до ...