Околокулинарное (с)

yamahaman — 03.02.2023

Позавчера, при магазинном "проезде" внезапно и непланово обнаружилось промо на гранаты.
А они как раз были необходимым компонентом для супа харчо.
Кроме стандартного набора мяса/специй/кинзы и прочего, есть обязательный, как вы все знаете наверное, компонент, либо ткемали, либо тклапи.
Но возмоно и замена на гранатовый сок.

Старый, как мир, хинт способ, по очистке граната в ёмкости с водой



На мой вкус, с гранатовым соком достаточно аутентично.
Зимний, насыщенный, острый в меру суп, для февраля - самое то.

p.s. Гранат обнаружился в сети магазинов дискаунтеров, но местной, это подразделение основной нашей сети супермаркетов. Гранаты турецкие, но интересен факт, что там, с прошлого года, появился целый длинный стеллаж турецких продуктов, аутентичных.
И турецкая Кока-Кола ))
Так что не только в российском сегменте такие странности.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив