Что нужно знать о технологии напыления нитрида титана на различные поверхности 
Меня спрашивали о конкретном торможении НТР со стороны правящей элиты. 
Эх, картошка... 
Новые песни марта, часть 4 
Юбиляр дня Антонис Ван Дейк 
Без названия 
Путин называл шантажом заявления Запада о возможности терактов в России 
Ответ на загадку 
Белгород Как то так незаметно произошло событие, последствия которого мы все будем ощущать еще очень долго. В конфликте между Арменией и Азербайджаном, Россия недвусмысленно определила свою позицию. Собственно и раньше Россия не была нейтральной, но ...
Обзор пирожного «Картошка», чьи крошки вкуснее?
7chocolat — 09.09.2021
Картофельный урожай созрел! Удивлены? Но сегодня
«Картошка» на десерт. Как не удивительно, но скромное по натуре
пирожное из бисквита и какао за последние пару лет набрало крутые
обороты. На витринах оно уверенно составляет компанию медовикам,
тирамису и чизкейкам, есть чуть ли не в каждом меню городских кафе.
А со вкусом, как всегда, полная неразбериха. Сегодня попробуем
несколько экземпляров от «Братьев Караваевых», «Азбуки вкуса»,
«Fresh Cacao» и кондитерской Прохорова.Подробности здесь https://7chocolat.com/obzor-pirozhnogo-kartoshka-chi-kroshki-vkusnee/
«Картошку» называют ностальгическим десертом из советской эпохи. По легендам у пирожного есть финские и французские корни, даже приводится рецепт некого «Runebergin Tortusta», однако, с нашей «Картошкой» не так и много сходства. В СССР долгое время действовал рецепт из яичного бисквита, масляного крема, коньяка или рома, для декора какао или помада (рецепт книги «Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов», издательство Пищепромиздат, 1959 г.). На домашних кухнях бисквиты не всегда пекли, чаще крошили через мясорубку «Юбилейное» печенье или ванильные сухари.
Фото 7chocolat
Сохранено
|
|
</> |
Обзор пирожного «Картошка», чьи крошки вкуснее?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Первая, помнится была летом?! Я особо и не обратила внимание) Если бы это случилось в разгар рабочего дня , я бы рвала и метала молнии
Вообще, люблю писать о позитиве, но бывает что-то не радует. Появился у нас в городе магазинчик, ну по-привычке хотели запечатлеть что и как. Но хозяева накинулись с возгласами: "что такое, нельзя фотать!" Честно говоря, впервые со мной такое... Даже наш Губернатор Виктор Толоконский ...
Утром в понедельник, 22 августа, на улице Советской в Сергиевом Посаде был убит глава Сергиева Посада Евгений Душко. По различным данным, в Душко было выпущено от двух до семи пуль. Евгений Душко был избран на пост главы Сергиева Посада в апреле 2011 ...
В жизни барыжный типаж людей мне попадался не раз. Равно как и противоположная сторона - люди, идейно ненавидящие торговцев. И хотя барыга и торговец - вообще не одно и то же (только человек, никогда не работавший в сейлзе, может ставить их в один ряд), тем не менее, многие, кто пытается ч ...
