об угрях и о людях

maxnicol — 27.09.2021 Недавно писал про купленную на Арбате околокулинарную книжку А.Гениса - где отозвался об авторе несколько скептически.
Было бы несправедливым не привести еще одну цитату - с последних страниц. Там он вспоминает своего папу, который любил ходить на рынок, выбирать продукты, сам готовить - и вкусно поесть:
[Отец] знал, что хороший обед делает любую страну сносной, историю выносимой, семью настоящей и всех - симпатичными.
Это хорошая фраза и достойная мудрость.

Примерно поэтому же я пишу о рыбе: вполне возможно, это не очень и умно, но я искренне верю, что человек, способный закатывать глаза, поедая жареных карасиков, ахать от вкуса пирога с сомом и стонать от тающего на языке слабосоленого муксуна или от угря горячего копчения, не пойдет просто так бить топором по голове старушек - даже если сам он из Питера.
Нет, конечно, бывает по-всякому, но у людей голодных или вынужденных покупать и готовить дома изо дня в день магазинные полуфабрикаты - социального оптимизма, а порой и доброты нередко бывает меньше.
Хотя встречал за жизнь немало и сытых благополучных людей, совсем не имеющих представления о толерантности и об эмпатии: раз на раз не приходится - мы, люди, очень разные.
Угри тоже разные - нашел свой старый забытый пост
http://maxnicol.livejournal.com/1684597.html

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив