рейтинг блогов

О раках

топ 100 блогов stalic_kitchen27.08.2010 Купил три кило раков разного размера (так сложилось но это не важно)
По приходу домой промыл их водой хорошенько
и забросив в большой таз залил молоком для того что бы "очистились"...
О раках



О самом бульоне
так как варил в двух кастрюлях то на каждую брал
1 пачку 25%сметаны
4 столовые полные ложки соли
перцу душистого
перцу белого
семян укропу две столовых ложки
по головке чесноку на кастрюлю.
6ть литров пива темного Оболонь Оксамытове
О раках


Нагреваем насыпанное в кастрюлю и по одной бутылочке заливаем тёмное пиво (на кастрюлю вышло по три литра)
О раках

После того как оно выпустит всю свою загазированность вливаем ещё по одной и так пока все три литра не превратятся в медленно кипящую массу красивого кофе с молоком цвета, и бросаем по несколько листиков лаврушки, и туда же выдавливаю почищенный чеснок по головке на кастрюлю.
О раках

Когда всё слегка прокипит я загрузил раков предварительно включив самый сильный огонь что бы бульон "хорошенько кипела".
О раках
Ну а после того как закипит и молоко из раков перестанет пенится, закрываю крышечкой и на самом маленьком огоньке это кипит около 20 минут с периодическим помешиванием (те что с верху перемещаем в низ).
Выключаем и даём ещё минут 20 отстоятся,
Сливаем бульон с пол кастрюли (пусть остальное там будет так вкуснее
О раках

И потребляем....
запивая пенным свежим пивом!
О раках

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Все, кто давно следит за ходом разработки Heroines of Swords & Spells знают, как много времени и сил я потратил на то, чтобы портировать игру на Android. Прямо скажем, оное время и оные силы я мог бы потратить на разработку самой игры, но хотелось… хотелось… зайти в новую нишу. ...
Игорь "Выдержим любые лишения" Шувалов, вице-премьер правительства России возит породистых собачек своей жены на конкурсы по заграницам бизнесджетом . Не мелочатся люди, защищая честь России , да. А мы про какие-то шлемофоны, тангенты... Корги! Вот оружие победы! ...
В 2011 году число людей, ищущих убежища в развитых странах, увеличилось на 20%. При этом 17 тысяч заявок на предоставление убежища подали граждане Российской Федерации и 15 500 — жители Сомали.Такие данные представили в Управлении Верховного ...
Как военный эксперт я считаю, что если Россия нападет на Израиль, то ей пиздец. Если Израиль на Россию - ему пиздец. Если пиздец нападет на Россию - пиздец обоим. А если Китай нападет на пиздец - счет будет где-то 7:6.Прим. Как выглядит пиздец, точно ...
Своим детям я не завидую: ОГЭ, ЕГЭ и другие страшные аббревиатуры. Теперь и после четвертого класса какие-то экзамены. Когда я был пионером, никаких тестов не было. Тянешь билет – а дальше повезет, не повезет. Чтобы помочь ребенку как-то пережить это безумное количество экзаменов, решил ...