Зачем нужны вклады с фиксированной ставкой
23.08.2010 —
Семга
О раках
stalic_kitchen — 27.08.2010
Купил три кило раков разного размера (так сложилось но это не
важно)По приходу домой промыл их водой хорошенько
и забросив в большой таз залил молоком для того что бы "очистились"...
О самом бульоне
так как варил в двух кастрюлях то на каждую брал
1 пачку 25%сметаны
4 столовые полные ложки соли
перцу душистого
перцу белого
семян укропу две столовых ложки
по головке чесноку на кастрюлю.
6ть литров пива темного Оболонь Оксамытове
Нагреваем насыпанное в кастрюлю и по одной бутылочке заливаем тёмное пиво (на кастрюлю вышло по три литра)
После того как оно выпустит всю свою загазированность вливаем ещё по одной и так пока все три литра не превратятся в медленно кипящую массу красивого кофе с молоком цвета, и бросаем по несколько листиков лаврушки, и туда же выдавливаю почищенный чеснок по головке на кастрюлю.
Когда всё слегка прокипит я загрузил раков предварительно включив самый сильный огонь что бы бульон "хорошенько кипела".
Ну а после того как закипит и молоко из раков перестанет пенится, закрываю крышечкой и на самом маленьком огоньке это кипит около 20 минут с периодическим помешиванием (те что с верху перемещаем в низ).
Выключаем и даём ещё минут 20 отстоятся,
Сливаем бульон с пол кастрюли (пусть остальное там будет так вкуснее
И потребляем....
запивая пенным свежим пивом!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Фото активного солнечного региона AR 3664 от Эндрю Маккарти. Именно AR 3664 ответственен за рекордный геомагнитный шторм 10 – 11 мая, когда полярные сияния видели невооруженным глазом в Мексике и на Канарских островах. Это была в буквальном смысле буря поколения, до этого что-то ...
Подобрала вчера гнилушку. Страшненькая, но мне нравится. Выражение лица малость мое - надеюсь, не то, что снаружи видно. Я почти ничего с ней не делала, только счистила совсем уж труху. Надо будет еще олифой пропитать для прочности. Или ...
Этот пост был опубликован 8 лет назад! С тех пор политика Путина по отношению мигрантам из Средней Азии и Закавказья — только стала более благосклонной к этим мигрантам.
...
Куда мы вообще катимся. Народ снова недоволен и снова выходит на улицы. Вчера кто-то из соседей написал мне в личку и пригласил поучаствовать в митинге. Сам я в таких мероприятиях не участвую, но проезжая мимо заглянул и стал свидетелем сразу двух событий, которые произошли в моём р ...
Средний интересуется у меня, что будем готовить на обед. Я, не отвлекаясь от ноута:
— Есть вчерашняя утка, можешь приготовить к ней картошку любым известным тебе способом.
Средний громко зовёт младшего.
Я: — А других способов приготовления картошки ты не знаешь?
Он: — Знаю, ...
