Доверие к XPR: основные принципы ответственного инвестирования 
Побывал на Невском заводе 
Россия, развитие. Обзор: в декабре 2024 года в России открылись 14 новых 
Немного достали 
Мандарин. 
В Волгограде открыли новую 256-метровую телебашню 
Ежедневный дайджест марафона #зимниесказки — 25 декабря 
Акварельные пейзажи современного английского и американского художника Яна 
В Китае происходит нечто грандиозное
23.08.2010 —
Семга
О раках
stalic_kitchen — 27.08.2010
Купил три кило раков разного размера (так сложилось но это не
важно)По приходу домой промыл их водой хорошенько
и забросив в большой таз залил молоком для того что бы "очистились"...
О самом бульоне
так как варил в двух кастрюлях то на каждую брал
1 пачку 25%сметаны
4 столовые полные ложки соли
перцу душистого
перцу белого
семян укропу две столовых ложки
по головке чесноку на кастрюлю.
6ть литров пива темного Оболонь Оксамытове
Нагреваем насыпанное в кастрюлю и по одной бутылочке заливаем тёмное пиво (на кастрюлю вышло по три литра)
После того как оно выпустит всю свою загазированность вливаем ещё по одной и так пока все три литра не превратятся в медленно кипящую массу красивого кофе с молоком цвета, и бросаем по несколько листиков лаврушки, и туда же выдавливаю почищенный чеснок по головке на кастрюлю.
Когда всё слегка прокипит я загрузил раков предварительно включив самый сильный огонь что бы бульон "хорошенько кипела".
Ну а после того как закипит и молоко из раков перестанет пенится, закрываю крышечкой и на самом маленьком огоньке это кипит около 20 минут с периодическим помешиванием (те что с верху перемещаем в низ).
Выключаем и даём ещё минут 20 отстоятся,
Сливаем бульон с пол кастрюли (пусть остальное там будет так вкуснее
И потребляем....
запивая пенным свежим пивом!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Савченко была не простой заключенной. Она была символом силы и принципов Владимира Путина. Мол, пусть мировая общественность хоть треснет, а мы даем 22 года и ни дня меньше! Пусть там Порошенко хоть по 500 смс в сутки шлет, а мы судим и даем такой приговор, чтобы все на задницу сели. О ...
После нового рубежа 9.2 возникла проблема, в виде невозможности репортить пидорасов как ботов после боя. Модератором из кланчатика был дан совет отписаться в ЦПП хотя я уже тогда догадался что на славу потрудился "отдел двиганья кнопки". Сама проблема Кнопки наплывают друг на друга из-за ...
На реализацию первого этапа программы развития Северокавказского федерального округа с 2013 по 2020 годы из федерального бюджета будет выделено около 235 млрд рублей, сообщил премьер-министр Дмитрий Медведев на заседании правительства. «Государственная программа рассчитана на три ...
Очередной размышлизм… Вы все, наверное, заметили, что в последнее время я стараюсь не затрагивать вопросы политики, хотя раньше неоднократно высказывала свое мнение. И дело совсем не в том, что у меня нет этого самого мнения, а в ...
Каждая женщина уникальна и неповторима, но есть ряд вопросов, которые волнуют всех без исключения представительниц прекрасного пола. Они касаются красоты, молодости и здоровья, а также личностных отношений в семье и на работе. Успешная деловая леди и домашняя хозяйка, романтичная ...
