рейтинг блогов

нутовые хрустяшки

топ 100 блогов enka_letka09.05.2022 Этот рецепт нутовых хрустяшек ("орешков") я знаю уже лет пять, готовила несколько раз еще во времена, когда мы оба ели бобовые, и даже в жж у меня как-то мелькала милая картинка с этими хрустяшками. Потом мы оба отказались от бобовых и сейчас их почти не едим. Изредка, когда у нас гости, я делаю хумус и тогда мы оба можем немного съесть, но на этом все. А тут я пекла для коллег веганский торт "Эстерхази", где вместо яичных белков используется аквафаба - отвар от нута (или вода от консервированого нута), и у меня после приготовления торта осталось... немало вареного нута! И я вспомнила про хрустяшки и решила, что можно их сделать: они вкусные и отлично хранятся, так что по чуть-чуть мы мы их потихоньку съедим.

Рецепт очень простой:
1. вареный нут (опционально) почистить от шелухи, обсушить на полотенце.
2. Выложить в миску/кастрюлю, полить оливковым маслом, посыпать пряностями (у меня карри) и солью. Перемешать.
3. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить нут в один слой.
4. Запекать в духовке до хрустящести около 30-40 минут на 180 градусах. Несколько раз перемешать.

Теоретически такие орешки можно делать и сладкими, но мы оба тогда их точно не будем есть :) А вот в солено-пряном виде отлично выходит! Реально очень вкусная штука!


нутовые хрустяшки IMG_20220508_184149.jpg

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
C  Сашей puerrtto Лапшиным я очно познакомился пару лет назад, во время его очередного приезда в Екатеринбург, где он периодически бывает. Потом как гром среди ясного неба, без преувеличений на весь мир прогремела история с его экстрадицией из Белоруссии и его выдачи ...
1 августа 2020 года открыли первые международные перелеты, а по счастливой случайности (хотя на самом деле по холодному расчету), у меня оказались билеты на самый первый рейс, следовавший из Москвы в Стамбул. Разумеется, засидевшись уже дома, я не задумываясь отправился в аэропорт, чтобы ...
У кого это было - у Фрэнка Заппы? Про наколотых на больших грудях лицах любовников, которые с годами все вытягивались... Татуировки проделывают вместе с телом путь - сами знаете куда. Все со временем растягивается, расползается, размывается, теряет упругость, резкость, и татуировки становя ...
Не сильно обдумала, не очень проверила... Вот теперь пробую с ним подружиться.   У  него      чуть     ли    не на  каждый  случай жизни    заготовлена специальная  функция,     ...
Эрдоган пообещал раввину-поселенцу освободить Гилада ШалитаХотелось бы надеяться, конечно.Но есть в заметке нечто, весьма настораживающее: раввин Менахем Фруман хорошо известен благодаря его встречам с лидерами ХАМАСа, с целью налаживания ...