невежество или убожество

maxnicol — 05.06.2020 Омуль Coregonus autumnalis относится к роду Сигов

но на прилавке не он, а молочная рыба, она же ханос Chanos chanos. Его выращивают в лиманах и устьях рек Юго-Восточной Азии, и к сиговым это отношения, разумеется, не имеет.
Как уже не раз писал, на хвостовом стебле сигов - как у всех рыб. сем. Лососевые - обязательно есть жировой плавник

они могут быть разного цвета, обычно темнее, но ничего похожего на этот вырост нет у ханосов.

Фото омуля
https://avatars.mds.yandex.net/get-pdb/2835906/fdfcc7f4-7182-4090-afe8-91e7f7aac817/s1200
http://album.foto.ru/photos/or/382024/3037133.jpg

В наших магазинах перемороженные тушки омуля с обломанными плавниками выглядят намного хуже, но этот жировой плавник видим и здесь: на спинной части хвостового стебля между спинным и хвостовым плавниками


А так выглядит ханос
http://3.bp.blogspot.com/-0rImcNr0lvY/Tp2Bzrq4Q5I/AAAAAAAAAIM/BzSa-dA0Qok/s1600/Milkfish.jpg


никаких жировых плавников, совсем другая форма хвостового плавника - да и абрис в целом.

Слева от красного окуня на том же прилавке, где я сделал верхний кадр, лежит совсем уж непотребство.
Пангасиуса здесь выдают за тайменя Hucho taimen сем. Лососевые

это примерно как продавать картошку с этикеткой "трюфель" - если не наглее.

Смотрим, кто там еще: слева пятнистый минтай, рядом с ним с ценником "молочная" не молочная - т.е. не ханос, а хек - как и рыба с ценником "лобань" /а лобан - один из видов кефалей/. Неплох там командорский кальмар, но они его, чтобы выложить так ровно, предварительно размораживали.
03.06.20. Рынок около м. Пражская.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив