НЕОТВРАТИМЫЙ ЗОЙЧ

топ 100 блогов vellena24.11.2010

Ну, вот. В аэропорту. Ем мороженое. Дорого и невкусно. И кропаю на компьютере конспект лекций, заодно. Присоединяйтесь - с вопросами. В смысле, если вдруг кого эта тема (спортивной журналистики и спортивной журналистики на Олимпийских играх) интересует, о чем бы вы хотели спросить, если бы получили меня на растерзание в личное общение. Прошу серьезно. У меня, как у давно работающего, в том числе и на ОИ, человека, наверняка "замылился" взгляд. То есть половину проблем я не воспринимаю как проблемы вообще. А кому-то может быть вообще не понятно, как та или иная проблема решается. 


Ну а кому журналистика по барабану, то вот вам, чтобы не скучать, рецептик от моего коллеги по спорту и по кулинарным увлечениям Брайана Бойтано, который ведет на американском ТВ свое кулинарное шоу, за которое ему вот уже второй год моет кости вся Америка.


Мне кажется, что это должно быть очень вкусно


Сырые крупные креветки нужно очистить от чешуи, оставив хвосты, хорошенько обвалять их в кукурузном крахмале и обжарить в раскаленном растительном масле до золотистой корочки. Выложить шумовкой на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла. 


Половинку луковицы, 5-6 долек чеснока, небольшой кусочек свежего имбиря и половинку стручка острого перца мелко нарубить, слегка обжарить в масле. Залить эту смесь соусом, приготовленным из одной чашки овощного бульона, 1/4 этого объема соевого соуса, столовой ложки рисового уксуса, двух ложек коричневого сахара и 1,5 ложки кукурузного крахмала. Помешивая, довести до кипения и как только соус загустеет, положить в сотейник  разобранную на мелкие соцветия и предварительно ошпаренную капусту брокколи. Еще через минуту добавить обжаренные креветки. И снять с огня.


Еще у Брайана в рецепте фигурировали какие-то водяные каштаны (water chestnuts), которые кладутся в соус одновременно с брокколи, но я понятия не имею, что такое водяные каштаны. Ну их...

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Я очень-очень давно не делал репостов с просьбой кому-то помочь. Да и те, что делал, касались не людей, а наследия, какой-нибудь обречённой усадебки или заповедника под угрозой вырубки. Но сегодня особый случай - речь идёт о моём друге. Знакомьтесь, Алина Фауст! Это, кстати, её настоящая ...
ДАЮ ПОЛНОСТЬЮ... *** russobalt_k 23 мая 2024, 17:39 Все флаги в гости к нам . *** NB! Вновь зацеплено в ЧУЖОМ « жж »- БЛОГЕ © 7 минут назад ...
В главных ролях Джейсон Стэйтем (в роли Джейсона Стэйтема), Максимилиан Осински, Мераб Нинидзе, Чиди Аджуфо, ;Кокей Фалкоу; режиссер Дэвид Эйр (да, он не остановился на «Пчеловоде») ...
Ну, вот нам 10 дней, я-таки напишу большой пост. Беременность была желанная. О детях я мечтала лет, наверное… с 15. Но, как-то не сложилось. А после Нового года пришли с мужем к выводу, что все, тянуть нельзя, 36 лет уже. Надо обойти врачей и думать об ЭКО. Мы на тот момент уже жили три го ...
Мы снова съездили в паллиатив. Лето, пожертвований меньше. но наш координатор Элеонора разруливает ситуацию, и мы с пустыми руками не приезжаем. Но, так-то да, каждая пачка ...