Настоящий сицилийский качокавалло в Москве

топ 100 блогов think_head15.06.2016 Во время моего путешествия по Сицилии мне очень запомнился один местный сыр - качокавалло. Знаменательным в нем было то, что сыр был не круглым и не прямоугольным, а вытянутым и напоминал скорее грушу или тыкву. Качокавалло - это традиционный сицилийский сыр, который делается из овечьего молока. Удивительно, но после Италии я встретил данный сыр еще раз, но уже в Москве.

Настоящий сицилийский качокавалло в Москве

У Качокавалло приятный нежный вкус и совсем без запаха. По вкусу напоминает более привычный нам проволоне. Это скорее десертный сыр, для закуски.

Настоящий сицилийский качокавалло в Москве

Так вот, познакомился я с ним на Сицилии вот в этой лавке в Рагузе.

Настоящий сицилийский качокавалло в Москве
Один из видов качокавалло справа внизу

Затем встречал его уже на Сардинии, оттуда я привез домой весьма похожий сыр - скаморца.

Настоящий сицилийский качокавалло в Москве

А некоторое время спустя встретил этот сыр на Петровском базаре в Москве. Разницы во вкусе я не ощутил - он!

Настоящий сицилийский качокавалло в Москве

Только делается он в нашем фермерском хозяйстве. Вот до куда импортозамещение дошло, а вы говорите камамбер не умеют делать!

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
Паркет встал дыбом на полметра. Квартира из равнинной превратилась в холмистую. Пришлось все выломать и выбросить. Вместе с мебелью. Макроаппаратура законопачена и запрятана. Даже не знаю, когда теперь поснимать получится. Может быть через месяц на Канарах? Фиг знает. Зато в сентябре у ...
Коррупция – это нарыв на организме системы. И если этот нарыв существует, значит в системе что- то не в порядке и ее надо лечить. Однако, как не существует лекарства от всех болезней, так и не существует   адекватных методов излечения общества ...
В час проснулась, крутилась, вертелась, в 4.40 захотела жрать. Встала, взяла пачку чипсов, подкрепились. Легла... Время 5... Через час прозвенит будильник, самое время очень крепко уснуть, конечно. Встала еле-еле... Всю колбасит, голова болит, заебочек. Там ещё погода такая, что грех ...
Советую посмотреть это видео всем, независимо от того, какого вы вероисповедания, даже если вы не сможете послушать - то отключите звук, и почитайте то, о чем говорит Всевышний Господь в Коране. ...
  Проигнорировав напророченный конец света и пожелав американским коллегам впредь быть порасторопнее — вон у них какие пациенты непуганные народ индуцируют — мы решили сделать очередную вылазку на дачу. План мероприятия в целом ...