Накануне равноденствия

Пока мы ещё в светлой половине года «...за что и выпьем!» — добавлял в таких случаях мой однокурсник, который потом бросил математику и стал профессиональным писателем. 

Начал писать ежедневный пост я с аварии. Переставил карту памяти из фотика в ноутбук (верёвочки от фотика на USB у меня нет), стал просматривать, что наснимал. Часть снимков были неудачные, я решил удалить их с карты. И ... удалил вместе с хвостом удачных. Повторно сделать не могу: стемнело. Раз так — напишу рецепт рябинового варенья, оно как раз сейчас у меня варится. Но без фото пост как паспорт без фотографии, на фотике у меня осталось то, что я сначала помещать не собирался. Но это — факты, их и помещу.

Полностью распустились вторые розы на обоих побегах Дабл Дилайт. Одна из них настолько похожа на Глорию Дей, что я её сфотографировал на память, и это фото сохранилось.

Потом я зафиксировал, в каком состоянии виноград. На вкус он ещё кислый.

Потом я стал фотографировать циннии.

На скамейке что-то чернеется! Обойдём вокруг и сфотографируем.

Не могу с уверенностью сказать, Морган это или Тузик. Кажется, Морган.

Ещё сохранилось контрольное фото вылезающего безвременника. Думал, он раскроется сегодня — нет, ещё не раскрылся, хотя день был тёплый. Но знаете, кому как, а мне осенняя жара кажется тяжёлой.

Рябиновое варенье

Рябину перебрать и залить холодной водой. Держать трое суток, ежедневно меняя воду. У меня в этот раз получилось больше, потому что я не нашёл через три дня яблок.

На килограмм рябины всыпать килограмм сахара и влить полстакана воды. Поставить на огонь. Варить отдельно сироп не надо: рябина не разбредается.

После закипания на слабом огне варить один час.

Добавить полкило средне нарезанных яблок вязких сортов (можно груш). У нас и у наших соседей яблок и груш в этом году нет: помёрзли цветы. В лесу у нас есть несколько одичалых яблонь, оставшихся от сожженных во время войны хуторов. Деревья старые, загущенные, плоды мелкие и кривые. Эти деревья тоже пострадали от весенних заморозков, но с килограмм плодов я набрал.

Варить полчаса, время от времени помешивая.

Я уже закончил. Варенье готово. Ещё горячее.