На мастер-классе в кулинарной студии

your_food_today — 03.10.2022
Как то удалось попасть на мастер-класс в одну из кулинарных студий Москвы.

Под неиссякаемые шутки и прибаутки шеф-повара мы начали с освежающего мятного дайкири с малиновым льдом, затем пожарили на гриле стейк из семги и добавили к нему тающий во рту зеленый мусс из свежего шпината. Далее добавили ярких красок марокканским кус-кусом с апельсином и сухофруктами и под завершение тирамису «Амареттино». 

Время летело быстро, мы только и успевали переключаться с одного этапа на другой, все блюда вперемешку. Т.к. некоторые ингредиенты шли и туда и сюда (чеснок, травы, специи, фрукты, лед, алкоголь и т.д.).

Меню-мастер-класса: 
1. Мятный дайкири с малиновым льдом

2. Стейк из семги с муссом из шпината и базилика и печеным фенхелем

3. Кус-кус с апельсином, мятой и сухофруктами

4. Тирамису «Амареттино» с миндальным печеньем и ликером «Амаретто»

Мне пришлись по вкусу только рыба и дайкири.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив