Мясной «бандаж».

При запекании мяса куском лучше его связать. Под воздействием температур мясо начинает «расползаться», теряя вместе с исходной формой и мясные соки.

Чтобы мясо не было сухим, рекомендую перед мариновкой и запеканием его связать. А как это делается, можно посмотреть в этом видео. Я уже «набила» руку, и процесс занимает не более минуты.

Три рецепта запекания мяса куском:

Связываете мясо?

Предыдущие записи блогера :

01.05.2023 — Синие драконы вернулись в Испанию.

01.05.2023 — Курица в соусе барбекю со спаржей и яйцом пашот.

30.04.2023 — Испанский «Монтекристо».

30.04.2023 — Тихвинская каша.

29.04.2023 — Картофельное суфле.

28.04.2023 — Завидую тем, у кого это часто.

28.04.2023 — Нервы уже не те.

27.04.2023 — Не авокадами едиными.

27.04.2023 — Узнаете?

26.04.2023 — А вас какие игрушки интересуют?

Архив записей в блогах:

Пираты кавайного моря

Нынешние технологии позволяют реализовать самые разные фантазии, в том числе на тему всевозможных совмещений жанра. В данном случае Пираты Карибского Моря в несколько необычном варианте. ...

Владимир Конкин (Шарапов) на своей «Вольво», 1980-е

...

Без названия

Вчера был странный день. Как будто через вату и мутное стекло. Мир норовил качаться и крутиться. Это всё внезапная осень, я всегда отличалась неприятной метеозависимостью. С работы отпустили пораньше, я не стала ждать отмены решения, сбежала домой спать. Пекла печенье, семья как акулы ...

Компактный кроссовер - лучшее авто для города?

Друзья, продолжаю тему идеального городского автомобиля. А как вам идея компактного городского кроссовера? А что - размеры скромные, на бордюр залезет без проблем, динимичен, тормозит хорошо, перевезет четверых и багаж. Почему нет? Единственный минус - цена... ...

Макро и рынки: Необходимо сделать больше...

Очередной обзор банка Nordea. Советую их внимательно читать, если вы интересуетесь движениями на валютных рынках, а также событиями в мировой экономике. Они часто помогут вам принять правильные решения и в вашей повседневной жизни, планировании и приумножении ваших финансов/ Перевод ...

Мясной «бандаж».

Мясной «бандаж».

Оставить комментарий

Популярные посты: