
Моцарелла

Лепила из меня ещё тот, сноровки пока не хватает, но настоящая моцарелла ведь, хоть и кривая! ;)
Рецепт использовала этот: http://syrodelie.com/articles/bistrayamozarella
Липазу не добавляла.
Выход: из 5л молока 630г сыра.
|
</> |